材料:
青椒4根、小米椒4根、剁椒1/2湯匙、香芹1把、蚝油1/2湯匙。
做法:
1、臘肉洗淨後放入蒸鍋內蒸25分鐘,取出後切薄片。
2、芹菜摘掉葉子後洗淨切成寸長的段,青椒和小米椒去蒂後斜切成片。
3、炒鍋內倒入適量油燒至7分熱後放入切好的臘肉片煸炒至肥肉變透明,肉片微微捲曲。
4、這時將肉片趕到一邊,倒入剁椒爆一下後和肉片一起炒勻,然後倒入青椒和芹菜一起大火爆炒半分鐘。
5、加入少許蚝油炒勻即可熄火起鍋。
雙椒爆臘肉是由青椒、小米椒、剁椒等食材製作而成的一道美食。原料有青椒4根、小米椒4根、剁椒1/2湯匙、香芹1把、蚝油1/2湯匙。炒鍋內倒入適量油燒至7分熱後放入切好的臘肉片煸炒至肥肉變透明,肉片微微捲曲。這時將肉片趕到一邊,倒入剁椒爆一下後和肉片一起炒勻,然後倒入青椒和芹菜一起大火爆炒半分鐘。加入少許蚝油炒勻即可熄火起鍋。
青椒4根、小米椒4根、剁椒1/2湯匙、香芹1把、蚝油1/2湯匙。
1、臘肉洗淨後放入蒸鍋內蒸25分鐘,取出後切薄片。
2、芹菜摘掉葉子後洗淨切成寸長的段,青椒和小米椒去蒂後斜切成片。
3、炒鍋內倒入適量油燒至7分熱後放入切好的臘肉片煸炒至肥肉變透明,肉片微微捲曲。
4、這時將肉片趕到一邊,倒入剁椒爆一下後和肉片一起炒勻,然後倒入青椒和芹菜一起大火爆炒半分鐘。
5、加入少許蚝油炒勻即可熄火起鍋。
2、芹菜摘掉葉子後洗淨切成寸長的段,青椒和小米椒去蒂後斜切成片 3、炒鍋內倒入適量油燒至7分熱後放入切好的臘肉片煸炒至肥肉變透明,肉片微微捲曲 4、這時...
材料: 做法:《川味爆煸菜》是2006年四川科學技術出版社出版的圖書。本書收錄了川菜中以爆、煸方式烹製的140道菜品的做法。
圖書信息 內容簡介 目錄《炒爆熘》,是由成都時代出版社2011年8月1日出版的書籍。
圖書信息 內容簡介 目錄泡菜什錦 :Assorted Pickles泡椒鳳爪 :Chicken...
簡介 詳 單 參考資料26/蝦香爆泡菜 熗炒蓮白 清湯雙色菜 腊味娃娃菜... 脆嫩椒油扁豆 荷蘭豆炒臘肉 魚香豆莢 54乾煸四季豆...雙椒 102/魚香排骨 原籠香排 芳香排骨 103/川式...
基本信息 內容簡介 作者簡介 目錄豆豉炒羊肉末辣爆成羊肉川府太牡羊肉雙椒爆羊肉干煸羊肚爆炒羊肚絲紅燜羊排鄉村...椒鹽蝦川味小河蝦麻婆參蝦香辣盆盆蝦川渝香辣蝦雙椒爆串蝦弗騰香脆皮蝦蝦乾...府嫩豆花香辣豆腐泡家常豆腐麻豆腐雙椒乾豆皮青蒜燒豆腐麻辣豆皮辣拌豆皮醬燒...
圖書目錄聖女果肥腸 豉椒苦瓜肥腸 湘味生爆脆腸 沙姜炒雙心... 雙椒臘腸 白菜梗炒香腸 冬筍片炒香腸 脆筍炒臘肉 乾... 茶樹菇爆雞胗 雞胗三圓 泡椒雞胗 雙椒爆雞胗 小炒雞雜...
圖書信息 作者簡介 內容簡介 目錄燴雙茄 /005燴什錦·上湯雞毛菜·天津白菜 /006上湯大白菜 /007宮保藕丁 /008醬爆藕丁·小白菜熬土豆條 /009乾煸四季豆...·剁椒炒圓白菜· 風味菜花 /016剁椒炒大白菜 /017蚝油芥蘭·蚝油...
出版信息 內容簡介 章節目錄 作者簡介