簡介
菜品口味：微辣主要工藝：炒
所需時間：十分鐘
製作難度：簡單
所用廚具：炒鍋
適用人群
濕熱痰滯內蘊者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食。食用功效
味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩躁、乾咳、便秘和難產。食材明細
五花肉 300g青椒 4個
紅椒 1個
姜 少許
蒜 少許
油少許
鹽 適量
生抽 適量
老抽 適量
雞粉 少許
做法
1.將肉洗淨切片，青紅椒切條，姜蒜切片。22.熱鍋放少許油，油熱後將肉倒入鍋中翻炒片刻，加鹽。3
3.待肉剛變黃，加姜蒜爆香，然後加入老抽上色，生抽調味。4
4.炒至肉變焦黃出油便出鍋備用。5
5.鍋中留底油，倒入雙椒翻炒片刻加少許鹽，雞粉。6
6.倒入五花肉快速翻炒幾下，出鍋
