雙圓燴豆腐

雙圓燴豆腐，美食，是以韌豆腐、蝦丸、墨魚丸為原料製作而成。

食材

原料：　韌豆腐、蝦丸、墨魚丸（或魚丸）、鮮香菇、姜蒜片。
調料：海鮮醬、蚝油、香油。

做法

1、2、丸子提前拿出自然解凍，以便烹飪的時候更容易入味兒；

雙圓燴豆腐

鮮香菇洗淨去蒂，入沸水中快速焯燙下後撈出瀝乾水分，切塊；
3、豆腐切塊，入抹油的平底鍋中煎至兩面黃；
4、鍋入油，熱後放入姜蒜片煸出香味，然後倒入豆腐和丸子翻炒；
5、調入海鮮醬翻炒；
6、調入蚝油炒勻；
7、倒入沒過材料的熱水，大火煮開後放入香菇，然後轉小火煮至湯汁濃稠，最後調入香油即可。