公司簡介
雙合成始創於1838年，為全國月餅生產企業25強和“放心月餅金牌企業”，2006年成為華北地區唯一綠色月餅生產企業。雙合成月餅連續十餘年被國家評為“中國名餅、名牌月餅”，2008年雙合成郭杜林晉式月餅製作技藝被列為國家級非物質文化遺產名錄。雙合成是山西省著名商標，山西省質量信譽AAA級企業，2006年在國家商務部重新認定的“中華老字號企業”中首批入選。
雙合成在黨的十五大代表、全國勞模、著名企業家趙光晉總經理領導下，始終堅持弘揚民族傳統文化，秉承“以質量求生存，以誠信求市場，以品牌促發展，以利潤求永存”的經營方針，幾十年如一日，努力把雙合成做成中國最有發展力的老字號。
為確保食品研發與生產處於國內前沿水平，專事成立雙合成食品科技研究院，匯聚有一大批高素質的專業人才。雙合成擁有占地150餘畝的現代化生態工業園區及綠色原料生產基地，擁有多條國內領先的全自動生產流水線，可以全機械化流水作業及無菌封閉生產，有技術人員對食品質量專項控制，對營養專業保證，對口感專事調理，保障了食品的安全性、營養性和最佳美味。
雙合成將有一百多年發展歷史的“中國味道、山西特色、雙合成特質”的食品文化，演化成為一個龐大的產品體系，即中式系列、西式系列、娘家系列、感恩月餅系列、喜慶系列和文化主題系列，產品行銷全國各地，成為在中國很有影響力的食品生產企業。
晉式蛋皮月餅為雙合成首創，在全國月餅行業獨具個性與特色，廣受消費者歡迎。雙合成“郭杜林”晉式月餅起源於清崇德年間，距今有三百多年的歷史，以“酥、綿、利口、甜香、醇和”的口感特徵著於世。經清、民國數代藝人傳承，製作技藝日臻完善，以選料本土化、發酵、燙麵、揉捏等特殊手法及窯圈熟藏形成了晉式月餅的技藝經驗特色。
公司歷史
太原雙合成月餅是著名的“中華老字號”。1898年（清末光緒24年）河北省保定市滿城縣夏家莊人李洛金、張子瑞在石家莊開了個店鋪，取“兩個合辦必能成功”之義，商號叫《雙合成》。1921年由石家莊遷來太原，先址北司街，後址大剪子巷。1928年遷至現址柳巷76號。1956年公私合營後成為國有企業。1997年改為股份制企業，成立了太原雙合成食品有限公司。
企業歷程
清道光年間河北保定滿城縣夏家莊農民李善勤、張德在晉、冀交界的太行山村，收購販賣雞鴨。
清道光十八年（公元1838年）李善勤、張德仁二人合夥，在河北省井陘縣橫口鎮（今北橫口村）西街創建“雙合成”食品店。
清宣統年間李善勤、張德仁兩家後人李洛金、張子瑞在河北省石家莊市創立雙合成分號。
民國十年（公元1921年）李洛金次子李俊生和大掌柜陳步雲帶人來到太原創立雙合成分號。
1923年雙合成由北司街遷址大剪子巷。
1929年雙合成由大剪子巷遷址柳巷，建起了前店後廠型民間作坊。
1956年公私合營後，雙合成改制為國有企業。
1985年黨的十五大代表、全國勞模趙光晉任雙合成總經理。
1997年雙合成在商界率先完成了股份制改造，成為民營企業。
2005年雙合成遷址北大街5號。
2009年9月9日，新建占地150畝的現代化生態工業園開工投產。
特色及榮譽
從十九世紀末創建“雙合成”到改革開放初期的二十世紀八十年代，“雙合成”一直是手工作坊式生產，品種少、產值低、質量不穩定。從1985年趙光晉經理以來，在她的帶領下，“雙合成”全體員工轉變觀念、與時俱進、強化管理、拼搏創新，使歷經百年滄桑的老店又一次騰飛。投資上千萬元引進國內一流的食品生產設備，開發生產出五大系列、二百餘種品種，形成以享堂食品生產基地為龍頭的規模生產能力。前店後廠的一個柳巷食品總店發展成為市內20個分店，省內外100多個行銷網點，立足於上海、北京、鄭州、石家莊、內蒙古、西安等全國主要市場，成為全省最大的烘焙食品生產企業。年銷售額由原先的不足80萬元猛增到4000餘萬元，年利潤達250萬元，年上繳稅近260萬元。由於經濟效益、社會效益顯著，公司曾榮獲“太原市文明單位”、“山西省精神文明建設省級先進企業”、“物價計量信得過、消費者信得過、食品衛生信得過”單位、“中華老字號”、“中國放心月餅金牌企業”、“全國商業信譽企業”、“全國明星企業”榮譽稱號；《雙合面》牌商標成“山西省著名商標”。
