雙丸湯麵

潮州美食雙丸湯麵

雙丸湯麵
[編輯本段]製作材料
主料：麵條(標準粉)500克
輔料：豬肉丸150克,魚丸150克,白菜50克,香菇30克,
調料：鹽4克,胡椒粉2克,香油10克,青蔥10克
[編輯本段]做法
1、豬肉丸,魚丸一起氽燙一下，撈起置入冷水中；
2、面煮熟後撈起備用；
3、小白菜、青蔥洗淨切段；
4、高湯加水燒開，將所有材料與調味料加在一起入味，最後放小白菜、香油，即可盛入面碗裡。