雅南豬

雅南豬，產地（或分布）：四川的雅南、丹稜、邛崍、榮縣等地。數量：1978年統計有繁殖母豬7萬頭。主要特性：體型較大，嘴較長，體軀略長而窄，背腰平直，後軀稍傾斜，腿臀欠豐滿，腹大不下垂，被毛黑色。成年公豬體重95.7～138.3千克，母豬體重74.4～139.4千克。性成熟早，農村公豬3～5月齡初配，母豬5～7月齡初配。利用年限6～7年。平均排卵13枚，頭胎產仔8～9頭，三胎以上10.2頭。育肥期日增重為620克，屠宰率為73%，瘦肉率為35%，脂肪占44.1%。

基本信息

• 中文學名：雅南豬
• 界：動物界
• 族：豬族
• 門：脊索動物門(Phylum Chordata)
• 亞門：脊椎動物亞門(Vertebrata)
• 綱：哺乳綱(Mammalia)
• 亞綱：真獸亞綱(Eutheria) 又稱有胎盤亞綱。
• 目：偶蹄目(Artiodactyla)
• 亞目：豬形亞目(suiformes)、豬次目
• 科：豬科(Suidae)
• 亞科：豬亞科(Suinae)
• 屬：豬屬(Sus)
• 種：雅南豬

一、產地分布

雅南豬是四川丘陵地區飼養的主要地方豬種

雅南豬

之一。產區位於四川盆地西部低山丘陵地區,海拔一般在400一800米,氣候溫和,雨量充沛的地區。
雅南豬主產於洪雅、丹稜、邛崍、犍為和榮縣，分布峨眉、樂山、眉山、彭山、蒲江和雅安等11個縣。據1978年統計,約有種豬7萬餘頭。

二、外貌特徵

雅南豬被毛黑色；體型較大，體軀

雅南豬

較長、略窄，嘴較長，額部皺紋淺；背腰平直，後軀稍傾斜，大腿欠豐滿；腹大而不下垂；乳頭數多，7對以上的母豬占77.7%。農村成年公豬平均體重95.7公斤，體長124.0厘米、胸圍108.3厘米、體高67.5 厘米；成年母豬平均體重74.4公斤，體長118.7厘米、胸圍97.6厘米、體高62.9 厘米。農業科研、院校豬場的成年公豬平均體重138.3公斤,體?39.0厘米、胸圍122.4 厘米、體高72.9厘米；成年母豬平均體重139.4公斤,體長141.2厘米、胸圍124. 2厘米,體高71.2厘米。

三、生產性能

(一)產肉性能 農村歷來採用“吊架子”階段肥育法飼養肉豬，一般上圈 9-14個月，其中催肥期1.5-2個月,體重達80-90公斤出槽,農民有養大肥豬過年的習慣,自食豬的體重多在100公斤以上。 在每公斤混合料含消化能3106-3178千卡、可消化粗蛋白135-161克的條件下不限量飼養育肥豬，從15.6公斤上圈,119天體重即達89.4公斤,日增重620.4克,每增重1公斤耗混合料3.6公斤。屠宰率73.0%，膘厚4.7厘米,皮厚0.45厘米,眼肌面積17.9 平方厘米,大腿占胴體重的26.6%。肌肉、脂肪分別占胴體重的35.0、44.1%,皮、 骨分別占胴體重11.7、7.1%。
(二)繁殖性能
1. 生殖生理
(1)公豬：小公豬性早熟，2月齡斷奶前即有爬跨行為；60日齡附睪中出現精子，77日齡可採得正常精液,3月齡可配種使母豬受孕,6-7月齡為適宜配種期。農民習慣3-5月齡早期配種,利用年限較短,約為1.5-3歲。</P>
(2)母豬：初次發情多在４月齡左右,發情周期18-23天,發情持續期2-4天,排卵在發情36小時後,高峰期為48-72小時左右,平均排卵和成熟濾泡數為13.3個。母豬妊娠期平均113.9天。農民習慣5-7月齡初配,多利用至6-7周歲。
2．繁殖力 據農村調查，母豬第一胎產仔數平均8.6±0.1頭;每二胎平均9.5±0.66頭; 三胎以上平均10.2±0.03頭,產仔成活率99.4%,50-60日齡斷奶頭數9.6±0.03頭,斷奶窩重68.6±7.8公斤;哺育率93.1%。成年母豬平均產仔數12.4頭，20日齡窩重為27.7 公斤,60日齡斷乳窩重87.3公斤。</P>
3．泌乳力 雅南豬具有多奶頭的特點，平均為13.9個;經產母豬60天哺乳期共產乳 205公斤,泌乳高峰為25天左右,前30天泌乳116.1公斤、體重減輕18.4%，後30天泌乳89.3公斤，體重減少10.1%。