雀巢兔丁

雀巢兔丁是一道菜品，製作材料有兔丁、枸杞、松仁、麵條、圓生菜、雞蛋等。

主料：兔丁
輔料：枸杞、松仁、麵條、圓生菜、雞蛋、蔥、姜、蒜
調料：鹽、白糖、醬油、澱粉、花椒、乾辣椒
烹製方法：
1、兔丁中加入鹽、醬油、料酒、花椒油、水澱粉、蛋清拌勻醃製15分鐘；
2、將生菜做成圓片，按一兩麵粉加半個雞蛋的比例，和成麵團，做成麵條，加工成雀巢形狀，炸好備用；
3、坐鍋點火倒油，將醃好的兔丁放入炒散，加蔥姜蒜末、乾辣椒、鹽、白糖、醬油調味，加枸杞炒勻，生菜上放入炸好的面果和兔丁，撒松仁即可。
特點：鮮香脆爽，營養豐富。