背景
中國兒童營養健康教育項目歷時一年多的探索性研究項目，覆蓋了從南到北的5個城市和4個農村地區，約60多所國小校、6萬餘名學生和部分家長、教師以及各級教育衛生管理人員都積極參與到了項目中。針對當今兒童少年營養知識缺乏、飲食行為不合理、身體活動減少導致的營養不均衡、身體素質下降和超重肥胖率逐年上升的狀況，有針對性地在各干預學校中重點開展了內容豐富、形式生動、學生參與的營養教育,，鼓勵學生因地制宜開展多種形式的身體活動。
成果
營養與健康知識方面
學生對中國營養學會推薦的平衡膳食寶塔的知曉率提高了29.1%，對食物種類多樣化、粗細糧營養價值、飲料和白開水對健康影響、早餐對健康的作用、水果和蔬菜營養價值有了更多的了解，對應少吃西式快餐、每天都應參加身體活動等知識完全同意的比例均顯著提高了3.0-15%。
飲食行為方面
每周喝牛奶或優酪乳的次數從5.5次增加到5.8次。常吃零食種類中，穀類和新鮮蔬菜水果均增加了5.2%，而常吃膨化食品的比例下降了約4%。選擇碳酸飲料作為常喝飲料的比例下降了6.5%。其中，農村學生每周吃豆製品的次數增加了0.7次、吃新鮮水果的天數增加了1天，每周吃早餐的次數增加了0.2次，而對照組學生的上述行為均有所下降。
體格檢查
干預組學生超重肥胖率從干預前的16.7%下降到了16.4%，而對照組學生反而則從12.0%上升到了13.1%。
不僅如此，該項目還開發出了適宜兒童特點、形式活潑的營養健康教育的實用教材、教具、遊戲、各類營養健康教育的工具，形成了易於在教育系統推廣的營養教育模式，如學生繪畫、手抄報、營養食堂、營養健康知識主題班會等，為國家相關部門制定兒童營養與健康教育措施提供了科學依據。
項目負責人中國營養學會常務理事、中國疾病預防控制中心營養食品安全所副所長馬冠生研究員說：“兒童時期不但是生長發育，也是行為形成的關鍵時期。在兒童中開展營養健康教育，有利於培養小學生健康的生活方式，促進他們健康成長。中國兒童營養健康教育項目對我國在學校中開展營養健康教育模式進行了很好的探討，並開發了系列為小學生喜愛的宣傳材料和教具等，為今後開展學校營養教育工作提供了可以借鑑的模式和工具。”
雀巢大中華區營養健康總監賈梅女士總結道：“在中國營養學會的大力支持下，非常高興‘雀巢健康兒童全球計畫’取得了階段性的成果，雀巢願意將該計畫繼續開展下去。今後將總結這一年多的實踐經驗，細化教學資料和模式、拓展地域、大幅增加受惠學生人數，為中國兒童的營養健康做出積極的貢獻。”
