蓮花島(垛)的傳說
相傳蓮花島原與陸地相連,其間有廟,廟中有一口大井每年七月三十晝午盛開一朵白蓮花,凡人坐上蓮花即可升天。
有新科狀元到蘇任職,聞眾多燒香老太爭先恐後做蓮升天,年年如此,香火極盛,倍感蹊蹺,喬裝暗訪,反覆數次,弄清真相。
翌年,紛傳狀元母要坐蓮升天,是日,聞者鹹集,人山人海。清早,數人扛幾隻稻柴掩蓋的籮筐入廟,後院裡傳出“呼哧”“呼哧”的聲響。時辰到,狀元母穿壽衣,坐轎而至,一時間,鼓樂齊鳴,香菸繚繞,誦經聲、梵唄聲與前擠後擁的人聲交雜,熱鬧非凡。鼓手停,狀元立於井邊拱手道:“鄉親父老,家母升天,承蒙前來祝賀,不勝榮幸。為保家母一路平安,我要向白蓮仙師通報獻禮。”話畢高呼“送金印;”廟門後走出兩大漢扛了一個血紅火燙的的大秤砣投入井中,又呼送白銀;”兩對大漢又扛石灰倒入井裡。頃刻間,井中白蓮化為一縷青煙,發出“轟通通”巨響,一股血腥味混合著石灰味嗆人淚下。
狀元逐道:“千年毒蛇,口吐‘白蓮花’,騙人害命,惡貫滿盈,罰它吞秤砣石灰燒死,此後再勿信坐白蓮升天之事!”
千年毒蛇死前,串出土井,在廟門前翻滾掙扎,所到之處陷成深溝,後經湖水衝擊,溝河月來越闊,原來陸地中便分出了一個小島,當地人稱它為“蓮花垛”,又稱蓮花島。
大閘蟹的由來
“一腹金相玉質,兩螯明月秋江”每當丹桂飄香,賞菊吟詩的季節,螃蟹便成了人民爭相品嘗的美味水產品。
陽澄湖清水大閘蟹,位尊天下第一,素有“蟹中之王”的美稱。《元和唯亭志》載:河蟹“出陽澄湖者最大、殼青、腳紅、名金爪蟹、重斤許、味最腴”。這是因為陽澄湖具有獨特的生產條件:水體特別清澄,深淺適度,水草茂盛,湖底土質堅硬,溶氧適度,含鈣較高,具備螃蟹生產育肥的最佳生態環境和禮花因子。
陽澄湖清水大閘蟹,位尊天下第一,素有“蟹中之王”的美稱。《元和唯亭志》載:河蟹“出陽澄湖者最大、殼青、腳紅、名金爪蟹、重斤許、味最腴”。這是因為陽澄湖具有獨特的生產條件:水體特別清澄,深淺適度,水草茂盛,湖底土質堅硬,溶氧適度,含鈣較高,具備螃蟹生產育肥的最佳生態環境和禮花因子。
“大閘蟹”何以得名?
“大閘蟹”說法一是由“以籪補蟹”的方法而名。舊時,捕蟹者在湖中,以竹或蘆葦築起一道道小閘,也稱“蟹籪”,入夜,在閘上掛燈,螃蟹趨光,爭先恐後沿閘爬上,捕者守住燈光,信手捉來,一夜一閘能捉幾十斤。此法捕捉的蟹,蘇州一帶的吳方言都稱之為“閘蟹”其中能爬上閘(籪)的往往個比較大壯健,所以在“閘蟹”前加了一個“大”字以示區別,全稱“陽澄湖清水大閘蟹”
“大閘蟹”說法二“閘蟹”原本叫“煠蟹”“煠”字意為烹調方法,下油鍋、下湯煠,都叫做“煠”吳語中“閘”“煠”同音。下湯鍋煮一回,吳語音為“閘一閘”,因而認為“閘蟹”得名於普通的吃蟹方法,即蟹以清水蒸煮而食。
蟹是人間美味,曾有“四方之味當許含黃伯為第一”。“含黃伯”即金秋時節的螃蟹,章太炎夫人湯國梨女士也有兩句詩曰:“不是陽澄湖蟹好,此生何必住蘇州”。充分說明了陽澄湖大閘蟹在詩人心目中的地位。
蓮花島簡介
陽澄湖中有個蓮花島,去過該島的人都有同一種感受。世外桃源。儘管島上村民進出都要坐船,但來往的客人還是絡繹不絕,蓮花島自從有了大閘蟹,再也沒有過寂寞和閉塞的感覺。島上現在居住著三百多戶人家,全部以養大閘蟹為生。
“一腹金相玉質,兩螯明月秋江”每當丹桂飄香,賞菊吟詩的季節。螃蟹便成了人們爭相品嘗的美味水產品。
蓮花島周圍水域水質最佳,湖底水草豐茂,野生河蝦,螺絲及其他水生動植物異常豐富,因而在此生長的大閘蟹是蘇州市陽澄湖大閘蟹出口產品的免檢區域,島上的老百姓靠水吃水,依靠自產自銷、物美正宗;其中十六年老字號:一品鮮蟹莊 生意最佳,汽艇接送,安全可靠的優勢,依靠湖光水色,鄉土人情的風貌,蓮花島深得城裡人的厚愛,近年來,到了吃蟹的季節滬、浙二省靈通人士三顧蓮花島一品鮮蟹莊而不厭者甚多。
陽澄湖簡介
陽澄湖蓮花島本數據來源於百度地圖,最終結果以百度地圖數據為準。
陽澄湖位於蘇州市區的東北,跨蘇州市區、工業園區、崑山市及常熟市,是江蘇省重要的淡水湖泊之一。面積120平方公里,約18萬畝,分西湖、東湖。它南連蘇州城,北鄰常熟山,而大部分在吳縣市境內,就像它的名字一樣,陽澄湖水質澄清,陽光透底遠遠望去,像一塊晶瑩的翡翠。泛舟湖上,微波蕩漾,仿佛人在畫中。陽澄湖水產資源十分豐富,陽澄湖盛產七十種淡水產品,桂魚、甲魚、白魚、鰻魚、清水蝦、大閘蟹為"湖中六寶",其中素有"蟹中之王"美稱的陽澄湖清水大閘蟹更是馳名中外。 當地就有著" 不是陽澄湖蟹好,今生何必住蘇州"的感嘆....陽澄湖是江蘇省重要的淡水湖泊之一,也是蘇州市重要飲用水源之一,擔負著蘇州市區、崑山市以及沿湖鄉鎮近百萬人的飲用水的供給任務,同時兼有漁業養殖、工業用水、灌溉、旅遊、航運及防汛等多種功能。更為重要的是陽澄湖濕地是生物多樣性集中和生產力較高的地帶,湖泊濕地環繞湖泊開闊水面,具有攔截淨化外來污水的能力,在保護湖泊生態平衡、防治富營養化方面具有重要作用,它擁有豐富生物資源,在保護生物多樣性和維持生態平衡方面有著不可替代的作用。
陽澄湖,風景秀麗,環境優美。尤其以清澈的水面豐饒的物產聞名於世。這裡湖面開闊,水質清澄,水草豐茂,是螃蟹生長的理想之地。特殊的環境,使大閘蟹形成了與眾不同的四大特點,一是青背,蟹殼成青灰色,平滑而有光澤;二是白肚,貼泥的肚臍、甲殼晶瑩潔白,沒有黑色斑點;三是黃毛,歇腿的毛長而黃,根根挺拔;四是金爪,蟹爪金黃,堅挺有力,放在玻璃上都能八足挺立,雙螯騰空。
“未識陽澄愧對目,不食螃蟹辜負腹”。陽澄湖是一個著名的風景遊覽區。這裡出產的陽澄湖大閘蟹,自古以來便享有至高無上的盛譽。多少年來,品蟹、賞蟹、詠蟹、讀蟹已成為中國傳統飲食文化最精彩的部分。湖中綠洲一一陽澄湖鎮坐落在碧波蕩漾的陽澄湖中,把陽澄湖分成東、中、西湖, 有二個半島一一主島和蓮花島,呈美人腿扦入其湖中,形成一條亮麗的風景線,全鎮環 湖總面積30平方公里,三面環水,湖岸線長100多公里,擁有陽澄湖水域面積10萬畝,內 江湖面積5萬畝,耕地7.5萬畝,年產魚、蝦、蟹10800噸:水產品極其豐富,有67種魚 類,其中清水蝦、清水鱖魚、清水大閘蟹被稱之為“陽澄湖三絕”,尤以陽澄湖清水大 閘蟹馳名中外,被國家有關部門命名為“中國清水大閘蟹之鄉”,在國家工商局註冊了 陽澄湖大閘蟹馳名商標.
1、適宜引進對陽澄湖水產品無公害、科技型、環保型的養殖;開發水產品的儲藏與 深加工項目。
2、陽澄湖鎮奶牛養殖已成規模,目前奶牛數量達500頭,年產牛奶達2500噸,適宜 乳製品項目的開發:
3、陽澄湖鎮緊靠蘇州工業園、蘇州高新區,交通便捷、水資源豐富、環境優美、氣 候適宜,年平均氣溫達16 c,無霜期234天,平均日照時數為2100小時,平均輻射總量為 每平方厘米1154千卡,年平均降水量為1100毫米,平均降水日數為134天,年蒸發量為 1576毫米,平均相對濕度為79度,是生產經營花卉苗木和開發種植業的理想之地,有利 於花卉、蔬菜(大棚)等植物的生長。隨著人民生活水平的不斷提高,人們對生活質 量、環境要求也提上了日程.企業地綠化的要求比較高,花園式的工廠比比皆是,此 外,花卉苗木還邁進了私人的庭院。隨著需求量的不斷增大,苗木市場的開闊,適宜引 進有技術、有實力、有經驗的花卉項目來合作、生產、銷售。
“未識陽澄愧對目,不食螃蟹辜負腹”。自古以來便享有至高無上的盛譽。多少年來,品蟹、賞蟹、詠蟹、讀蟹已成為中國傳統飲食文化最精彩的部分。
為何陽澄湖蟹有此味美質優的品位呢?是因為蟹內含有豐富的蛋白質和10多種胺基酸、尤以谷氨 酸、計氨酸、組氨酸、精氨酸和哺氨酸最為突出,陽澄湖蟹又比一般蟹所含成份要高。這些都是與陽澄湖特定的水、泥土、水生物等自然條件有關。
陽澄湖活水性較好,水體清澄,透明度高,平均值為133厘米,含鈣、鎂、矽、鋁氧比值高,這是其一。二是湖底底質好,硬地占65%以上,表層多數呈斑塊狀的粉沙和沙質泥。三是水草特別茂盛,它既是蟹爬行的階梯,又可做食料。四是天然飼料豐富,生物量大,螃蟹總是尋找水質清晰,陽光透徹,水草茂盛的水域棲息,生活。因此,是陽澄湖這一特定的生態環境 和湖水中特定理化因子,造就了“蟹中之王”。
陽澄湖大閘蟹介紹
陽澄湖大閘蟹 此蟹產於江蘇蘇州地區陽澄湖,是聞名國內外的中國名產。陽澄湖湖水大閘蟹,個大體肥,一般三隻重500克,大者只重250克以上,最大者可達500克,青背白肚金爪黃毛,十肢矯健,蟹肉豐滿,營養豐富。自古以來,陽澄湖大閘蟹即令無數食客為之傾倒。章太炎夫人湯國黎女士有詩曰:“不是陽澄蟹味好,此生何必住蘇州!”
陽澄湖蟹,歷來被稱為蟹中之冠。這與陽澄湖的特殊生態環境有關。水域百里方圓,碧波蕩漾,水質清淳如鏡,水淺底硬,水草豐茂,延伸寬闊,氣候得宜,正是螃蟹定居生長最理想的水晶宮。所以,陽澄湖蟹的形態和肉質,在螃蟹家族中,大大的與眾不同。形態有四大特徵:一是青背,蟹殼成青泥色,平滑而有光澤﹔二是白肚,貼泥的臍腹甲殼,晶瑩潔白,無墨色斑點﹔三是黃毛,蟹腿的毛長而呈黃色,根根挺拔﹔四是金爪,蟹爪金黃,堅實有力,放在玻璃板上,八足挺立,雙螯騰空,臍背隆起,威風凜凜。肉質肥嫩鮮美,食過後再食其它再好的佳肴名菜,都會索然無味。就在離開陽澄湖數公里的雉城湖,湖蟹產量亦多,但受海潮影響,肚不白,毛微黑,肉質遠不如陽澄湖蟹好吃。同一境域的湖蟹,尚且不能相比,其它地區的螃蟹,更是大為遜色了。因此,陽澄湖蟹在海外久享盛譽,被稱為"中華金絲絨毛蟹。
陽澄湖蟹為什麼又普遍稱為"大閘蟹"呢?包笑天曾對這個名稱寫過一篇《大閘蟹史考》,說到"大閘蟹三字來源於蘇州賣蟹人之口。""人家吃蟹總喜歡在吃夜飯之前,或者是臨時發起的。所以這些賣蟹人,總是在下午挑了擔子,沿街喊道:'閘蟹來大閘蟹'。"這個"閘"字,音同"炸",蟹以水蒸煮而食,謂"炸蟹"。這樣的解釋,尚不能盡意。 他"有一日,在吳訥士家作蟹宴(訥士乃湖帆之文),座有張惟一先生,是崑山人,家近陽澄湖畔,始悉其原委。"
吳訥士是蘇州草橋中學的創始人,父親吳大征晚清時官至湖南巡撫,甲午戰爭中當過劉坤一的副帥,一門三代,都是著名的古籍收藏家。
張惟一就是方還,與王頌文同為吳訥士的好友,吳家的常客。顧炎武《天下邵國利病出》手稿,流失二百多年,為吳士訥所購得,又為方還和王頌文在吳家發現,並慨然接受相贈迎回崑山。這是一件了不起的大事,成為書林中的一段佳話。 事有湊巧吳家設蟹宴,方還亦在座,包笑天作了有關"大閘蟹"名稱的解釋:"閘字不錯,凡捕蟹者,他們在港灣間,必設一閘,以竹編成.夜來隔閘,置一燈火,蟹見火光,即爬上竹閘,即在閘上一一捕之,甚為便捷,之是閘蟹之名所由來了。" 竹閘就是竹籪,籪上捕捉到的蟹被稱為閘蟹,個頭大的就稱為大閘蟹。
陽澄湖大閘蟹形成里與眾不同的四大特點:一是青背,陽澄湖蟹殼成青灰色,平滑而有光澤;二是白肚,貼泥的臍腹,晶瑩潔白;三是黃毛,腳毛長黃挺拔;四是金爪,陽澄湖蟹爪金黃堅挺有力,放在玻璃上能八足挺立,雙螯騰空。
螃蟹是高蛋白的東西,具有滋陰壯陽的作用。而且蟹肉含有豐富的微量元素,比如磷等人體所需的物質,因此吃螃蟹對人身體是有好處的。一般都可以吃。但是有些人還是慎食螃蟹,因為螃蟹性寒,對於傷風感冒的人暫時少吃,等身體恢復健康以後可以放心吃了。
據《本草綱目》記載:螃蟹具有舒筋益氣、理胃消食、通經絡、散諸熱、散淤血之功效。蟹肉味鹹性寒,有清熱、化淤、滋陰之功,可治療跌打損傷、筋傷骨折、過敏性皮炎。蟹殼煅灰,調以蜂蜜,外敷可治黃蜂蜇傷或其他無名腫毒。蟹肉對各種癌症都有較好的療效。同時,又是兒童天然滋補品,經常食用可以補充兒童身體必需的各種微量元素。
螃蟹營養豐富,含有多種維生素,其中維生素A高於其它陸生及水生動物,維生素B2是肉類的5-6倍,比魚類高出6-10倍,比蛋類高出2-3倍。維生素B1及磷的含量比一般魚類高出6-10倍。每100克螃蟹可食部分含蛋白質17.5克,脂肪2.8克,磷182毫克,鈣126毫克,鐵2.8毫克。螃蟹殼除含豐富的鈣外,還含有蟹紅素、蟹黃素等。
螃蟹不但為食中佳肴,作為藥用也有奇功。《本草拾遺》說:“其功不獨散,而能和血也。”祖國醫學認為螃蟹性寒味鹹,蟹肉有清熱、散血結、續斷傷、理經脈和滋陰等功用;其殼可清熱解毒、破淤清積止痛。
現代研究發現,蟹殼含有一種物質——甲殼質,甲殼質中可提煉出一種稱為ACOS-6的物質,它具有低毒性免疫激活性質,動物實驗已證實,該物質可抑制癌細胞的增殖和轉移。 魯迅說:“第一次吃螃蟹的人是很可佩服的,不是勇士誰敢去吃它呢?”螃蟹形狀可怕,還要鉗人,開始吃蟹的人確實需要有些勇氣。但可以肯定地說,中華民族是較早懂得吃蟹的民族。《周禮》中載有“蟹胥”,據說就是一種螃蟹醬,可見早在二千多年前,螃蟹已作為食物出現在我們祖先的筵席上了。北魏賈思勰的《齊民要術》介紹了醃製螃蟹的“藏蟹法”,把吃蟹的方法又提高了一步。後來陸龜蒙的《蟹志》,傅肱的《蟹譜》,高似孫的《蟹略》,都是有關蟹的專著,中國人對蟹的知識更豐富了。
蓮花島湖八鮮傳說
關於八鮮,也有一個傳說。八仙過海之前,先在陽澄湖逗留了數日,陽澄湖的父老鄉親對張果老、曹國舅、鐵拐李、呂洞賓、韓湘子、藍采和、何仙姑、漢鍾離熱情招待,八仙十分感動,一起商議,怎么報答,最後就決定,每人給陽澄湖留下一樣水產,結果,真就“各顯神通”,變出了八樣水鮮,個個鮮美無比:螺螄、鰻鱺、白魚、黑魚、鯿魚、草魚、青魚、清水蝦(也有大同小異的其他八鮮之說,但八鮮之說卻是肯定的)。
這樣一來,陽澄湖不僅有大閘蟹,還有八樣水鮮。蟹為水司令,八鮮坐上賓。本來一個秋季人丁興旺,現在一年四季都客流如潮——大閘蟹吃過了,還有八鮮,無論什麼時候到陽澄湖,都可以品嘗八鮮美味。
陽澄湖的由來和變遷
蘇州有傳說:遠古后羿射日,一塊太陽石濺落在海邊,後人在此建城,是名陽城。一日暴雨傾盆,陽城沉沒論為湖泊,故稱其為“陽城湖”。
從地質構造角度來看,陽澄湖處在湖(州)蘇(州)斷裂帶和蘇(州)昆(山)嘉(定)斷裂帶之間,兩條斷裂構造總體上控制和形成陽澄湖今天的範圍和輪廓。
從宋代以前的古籍中,至今未發現有關陽澄湖的記錄,後世在陽澄湖周圍發現了密集的太湖平原古文化遺址。《元和唯亭志》載:“(明)萬曆十七年(1598)大旱,陽澄湖涸,有朱棺一具陷湖中,”還“見有石碑,二尺許,文字磨滅不可辯,尚在湖底未出”。同書又載:“(清)雍正元年(1723)大旱┉陽澄湖涸,自馬路至赤路岸數裡間,井以千數,農人攜鋤鋤之,得瓷碗之屬甚多┉相傳宋韓忠獻父嘗練兵於此,軍士攜之盛酒┉含銀銅鐵器間有獲之。”由此可見,陽澄湖主體形成應在宋之後期。
唐宋時期,氣候轉為暖濕,氣溫與降水均高出以往,海平面上升,海潮倒灌日趨嚴重,宋《吳郡志》載:“崑山雖經山海,自古無潮汐。紹興中。始有潮至縣郡。至是,潮忽大至,逐過夷亭(今唯亭鎮)。”上述情況造成河道淤塞,河水宣洩不暢,陽澄湖窪地上的河道遂擴大演變成湖泊,最後連成一體形成陽澄湖。
1940年2月,陽澄湖建立抗日民主政府,稱陽澄縣政府,均有文字記載,這是迄今所見“陽澄”這一地名的最早出處。
蓮花島景區門票價格
成人票:50元 同程價:40元
1.景區開放時間 :9:00—16:00(快艇最晚班15:30)
2.取票地點:陽澄湖集散中心售票處
3.特殊人群預訂標準:
A.免費政策:兒童身高1.1米以下免票;記者憑記者證免票
B.優惠政策:1.1—1.4米的兒童購票25元;現役軍官憑相關證件25元
4.發票說明:網路預訂景區門票,同程網不提供發票
5.溫馨提示:
①門票包含憶園參觀、快艇
②乘坐快艇注意事項:每船須4人或以上發船,即滿即走,不滿4人需等待;快艇最晚班15:30。
理由1 三面環水,不通公路,因形似蓮花,鑲嵌在湖中,故名“蓮花島”。
理由2 水域遼闊,水質尤佳,是正宗陽澄湖清水大閘蟹的原產地。
理由3 蓮花島花香四溢,大片的油菜花、向日葵、萬壽菊等遍布島內。
理由4 2011年獲得了省級自駕游基地和四星級鄉村旅遊點。
蓮花島景區交通指南
公交:
公交線路(87路公交): 平四路站→陽澄湖旅遊集散中心→陽澄湖鎮
自駕:
①滬寧高速陽澄湖服務區出口,滬寧高速陽澄湖服務區出口→陽澄湖大道→星湖街→澄林路→蓮花島
②蘇嘉杭高速陽澄湖鎮出口,蘇嘉杭高速陽澄湖鎮出口→鳳陽路→澄林路→蓮花島
③上海方向:滬寧高速陽澄湖服務區出口→陽澄湖大道→星湖街→澄林路→蓮花島
④杭州、南京方向:蘇嘉杭高速陽澄湖鎮出口→鳳陽路→澄林路→蓮花島
⑤蘇州市區方向:工業園區→星湖街→澄林路→蓮花島
⑥相城區方向: 227省道→鳳陽路→澄林路→蓮花島
⑦杭州、南京方向:蘇嘉杭高速陽澄湖鎮出口→鳳陽路→澄林路→蓮花島
⑧蘇州市區方向:工業園區→星湖街→澄林路→蓮花島
⑨相城區方向: 227省道→鳳陽路→澄林路→蓮花島
蓮花島農家樂
陽澄湖蓮花島上的居民一年四季都是有活乾的。
1、春季忙放蟹苗
2、夏季忙投餌
3、秋季忙捕撈
4、冬季忙修補