陳醋花生

陳醋花生

陳醋花生是一道家常美食，主要材料是花生米，主要調料有香菜，大蒜頭，香醋。該菜品主要採用了炒制和涼拌的烹飪工藝製作而成。

基本信息

做法

1、花生洗淨，晾乾，入油鍋翻炒，直到花生變色，撈起來，晾涼。
2、將香菜、大蒜頭切碎備用。
3、在碗裡倒入醋、放入適量糖。
4、將晾透的花生米、調味汁倒入保鮮盒，同時放入香菜和大蒜頭，蓋上蓋子，搖一搖，拌均勻，一會兒就可以吃了。

主要營養

花生（炒）的營養成分列表（每100克中含）

成分名稱 含量 成分名稱 含量 成分名稱 含量
可食部 71 水分（克）
  • 1.1
    		• 能量（千卡）
  • 1.0
    • 能量（千焦） 2464 蛋白質（克）
  • 1.7
    		• 脂肪（克）
  • 1.0
    • 碳水化合物（克）
  • 1.8
    		• 膳食纖維（克）
  • 1.3
    		• 膽固醇（毫克）
  • 1.0
    • 灰份（克）
  • 1.4
    		• 維生素A（毫克） 10 胡蘿蔔素（毫克）
  • 1.0
    • 維生素A（毫克） 0 硫胺素（微克）
  • 1.13
    		• 核黃素（毫克）
  • 1.12
    • 尼克酸（毫克）
  • 1.9
    		• 維生素C（毫克） 0 維生素E(T）（毫克）
  • 1.94
    • a-E
  • 1.92
    		• （β-γ）-E
  • 1.38
    		• δ-E
  • 1.64
    • 鈣（毫克） 47 磷（毫克） 326 鉀（毫克）
  • 1.0
    • 鈉（毫克）
  • 1.8
    		• 鎂（毫克） 171 鐵（毫克）
  • 1.5
    • 鋅（毫克）
  • 1.03
    		• 硒（微克）
  • 1.9
    		• 銅（毫克）
  • 1.68
    • 錳（毫克）
  • 1.44
    		• 碘（毫克） 0

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