菠菜陳醋花生米

菠菜陳醋花生米是一道著名的家常菜。菠菜陳醋花生米選用菠菜、花生為主料，佐以大蒜、白砂糖、陳醋等輔料烹製而成。

所需食材

菠菜，花生、大蒜、白砂糖、陳醋、雞精、香油、生抽。

製作方法

1.菠菜摘洗乾淨；用開水把菠菜燙一下迅速拿出來，在用涼水把燙好的菠菜投涼，把水份攥乾淨；

2.大蒜切成末備用,(袋裝的五香花生米,也可以用現炸的花生,味道會更好，把菠菜放到一個大點的容器里；

3.加入調料，攪拌，最後,為了搭配顏色,

食用須知

痔瘡、便血、習慣性便秘、壞血病、高血壓病、貧血、糖尿病、夜盲症患者及皮膚粗糙、過敏、鬆弛者適宜食用菠菜。

患有尿路結石、腸胃虛寒、大便溏薄、脾胃虛弱、腎功能虛弱、腎炎和腎結石等病症者忌食菠菜。