陳皮聖女果

陳皮聖女果為日常生活中一種小吃。

簡介

● 陳皮蜂蜜汁
原料：鮮橘皮（內壁去掉白色筋絡）15克，紅椒、青椒各5克，蜂蜜25克，白糖150克，白醋10克。
製作：1、橘皮、紅椒、青椒均切末。2、鍋入清水250克，下白糖微火熬成粘汁，加白醋、蜂蜜、橘皮末、青椒末、紅椒末攪勻，入容器內晾涼冷藏，隨取隨用。
特點：口味酸甜，蜂蜜香味濃郁。
適用範圍：此汁適用於拌水果和根莖類蔬菜，如鮮桃、鮮梨、鳳梨、藕、山藥、聖女果、心裡美蘿蔔。
——實例：陳皮聖女果——

製作介紹

原料：聖女果350克。
調料：陳皮蜂蜜汁400克。
製作：聖女果入沸水中燙0.5分鐘，取出沖涼，去皮後加陳皮蜂蜜汁拌勻，入冰櫃冷藏。食用時，將聖女果整齊碼放在圓盤中，澆上少許原汁即可。
特點：色澤鮮艷，甜酸辣涼，佐酒開胃。