陳皮瘦肉水

陳皮瘦肉水

陳皮瘦肉水是一道菜品,主料為豬裡脊肉、新會陳皮。

基本信息

食材

主料

250g豬裡脊肉

1/3個新會陳皮

配料

適量湖鹽

適量姜

製作步驟

1

豬裡脊肉用刀刮成肉泥;

2

盛入盤中,加入薑絲,拌好備用;

3

陳皮提前泡發,洗淨切成細絲備用;

4

鍋中煮約1L-1.25L的水(約四-五碗),加入陳皮絲;

冷水放入肉泥,煮開;

小貼士

1、豬裡脊肉會比瘦肉浸出來的湯更清甜,但肉會比較柴些,但是這樣煮出來,大人沾點醬油也很好吃的!最好選用土豬啊!

2、一歲以下的寶寶飲用,鹽要儘可能的少放,喝的習慣的,鹽不放亦可!一歲以上的可適量添加,但要少,別讓寶寶吃習慣重口味了啊,這樣對身體不好!

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