食材
主料
250g豬裡脊肉
1/3個新會陳皮
配料
適量湖鹽
適量姜
製作步驟
1
豬裡脊肉用刀刮成肉泥;
2
盛入盤中,加入薑絲,拌好備用;
3
陳皮提前泡發,洗淨切成細絲備用;
4
鍋中煮約1L-1.25L的水(約四-五碗),加入陳皮絲;
冷水放入肉泥,煮開;
小貼士
1、豬裡脊肉會比瘦肉浸出來的湯更清甜,但肉會比較柴些,但是這樣煮出來,大人沾點醬油也很好吃的!最好選用土豬啊!
2、一歲以下的寶寶飲用,鹽要儘可能的少放,喝的習慣的,鹽不放亦可!一歲以上的可適量添加,但要少,別讓寶寶吃習慣重口味了啊,這樣對身體不好!