作者簡介
板倉弘重，畢業於日本東京大學醫學部，曾任過美國加利福尼亞大學心臟血管研究員，東京醫學部講師及國立健康、營養研究所臨床營養部部長。現為該研究所的名譽成員，日本臨床營養學會理事長。對紅酒和可可中含有的多酚進行了大量研究。著有《抗氧化食品守護健康》、《膽固醇醫學》等。
編輯推薦
香噴噴的嫩煎豬肉，烤蘋果，蜜餞梅子乾
爽口的豆奶蔬菜汁，生薑綠茶。
數十種特效美食讓你在回味無窮中輕鬆降低血糖值！
《降低糖尿病、血糖值》全面解讀人體血糖值知識
簡單、有趣的運動和遊戲助你擺脫藥物、走向健康。
目錄
第1章血糖值與身體健康的關係
血糖值升高的現象在逐年增加
高血糖給人體帶來各種各樣的損害
引發高血糖的諸多危險因素
內臟脂肪的增加會使高血糖症惡化
糖尿病的診斷標準與檢查方法
糖尿病的4個種類與血糖值的控制方法
忽視高血糖，容易引發併發症
有助於預防與治療的血糖值自我檢查方法
專欄通過掌紋可知血糖是否異常
第2章調節飲食，改善高血糖
在飲食上多加重視並做適當運動，可以降低血糖值
均衡進食，勝於吃藥
了解油脂的種類，適當攝取_
在允許的總熱量範圍內，也可以吃一些甜點
水分補給對維持血糖值穩定非常重要
限制攝糖量，對降低高血糖值快速有效
防止血糖值上升的食物組合
享受外出就餐的樂趣
專欄悶熱的夏季，我們更要注意降低血糖值
第3章可降低血糖值的特效食物
洋蔥
苦瓜
香菇
紅薯
捲心菜
冬瓜
黑豆
山芋
黃麻
乾蘿蔔絲
紫菜
蘋果
麥茶
番茶
烏龍茶
韃靼蕎麥茶
玉米茶
專欄按順序進食各類食品可抑制血糖值急劇上升
第4章可降低血糖值的美食
煎納顯
魔芋納豆·海帶納豆
黑醋醃蒜
醋醃捲心菜心
醋拌小沙丁魚
洋蔥蒜湯
烤芹菜
蜜餞梅子乾
黑芝麻豆渣
小豆南瓜
洋蔥南瓜
生蔬菜汁
紅葡萄酒泡蓖頭
煮西瓜汁
醋醃香蕉
蘋果瓊脂
蘆薈果子露
黑蜜蘆薈
肉桂西紅柿
專欄咀嚼的次數越多，越容易將活性氧消除
第5章可降低血糖值的飲品
洋蔥薄皮茶·洋蔥裙帶菜湯
泡大豆汁
海帶粉汁
黑米飲料
豆奶蔬菜汁
花生薄皮汁
醋泡雞蛋
酶飲料
生薑綠茶
栗子蘑烏龍茶
苦瓜種子茶
黑豆咖啡
蘆薈檸檬酒
獼猴桃酒
專欄兩頓飯的中間通過舔舔糖球來控制血糖值
第6章通過動作和穴位按壓等方式降低血糖隹
投球動作
躺著做的體操
水平踏步
深呼吸動作
按揉腿肚子
按揉手心
兩點穴位按壓
手心、手背的穴位
辣椒貼
指尖伸展運動
揉搓趾尖
牙刷按摩足底
反覆入浴法
專欄只是愉快地笑也能達到抑制血糖值上升的目的
……
