薄皮核桃基本介紹
阿克蘇的核桃不但銷往國內，而且大量遠銷德國、英國、加拿大、澳大利亞等國家。除了鮮食外，這裡的核桃還被加工成核桃油、食品、糖果、飲料等深加工產品，延長了產業鏈，提升了附加值，給當地人帶來豐厚的效益。
核桃的種植成為阿克蘇目前主要發展果樹品種之一。溫185、扎343、新豐等當地選育品種成為地區乃至疆內外主栽品種。其中以薄皮核桃為最佳，其皮薄如紙，一捏即破，俗稱一把酥，外形美觀，殼色黃白，果仁澄黃飽滿，味醇香甘甜，營養價值極高，有補氣益血，溫補腎肺，定喘化痰，補血生髮、益腦等功效，屬老幼皆宜的滋養佳品。主要分布在溫宿縣、阿克蘇市、拜城縣、烏什縣、沙雅縣、庫車縣、阿瓦提縣、新和縣等地。
栽培技術
整地
薄皮核桃株行距 4 m ×5 m至4 m ×6 m較為合理，定植穴要求長、寬各80 cm，深100 cm，回填表土，邊回填邊踏實，有條件的可每穴施入腐熟的有機肥20 ~ 50 kg，但要注意將肥與土壤混勻再回填，避免造成燒根。回填後灌水沉坑，沉坑2 ~ 3 d後用表土將坑填平。
栽植
栽植前要進行苗木篩選，選擇根系完整、組織充實、頂芽飽滿、無病無傷的優質壯苗。栽植時要求橫豎成行。苗木栽植深度與該苗原土印相平。首先在定植穴中央挖30 cm見方小坑，把苗木擺放在中間，栽時要使根系舒展，均勻分布，邊填土邊踩實，並將苗木輕輕搖動上提，避免根系向上翻，使根系與土壤相互密接 ，將土填平踩實，打出樹盤，充足灌水，待水滲完後培土踏實。水利條件差的地區可採用泥漿法栽植，即定植穴中央挖30 cm見方小坑，坑中灌水一桶，填土攪泥漿(泥漿稀稠以苗木插入後不倒為宜)，苗木插入後向上輕提，舒展根系，栽植深度同上，培土踏實。
防寒 防抽條
由於核桃幼樹(特別是當年生苗)，枝條髓心大，水分多，抗寒能力低，易遭受冬季凍害和早春抽條(生理乾旱)。主要預防措施：
冬季埋土防寒，原則上將苗木地上部分全部埋嚴。
若苗木規格較大，又難以用土堆埋嚴，土堆以上裸露部分先用紙(最好選用衛生紙)纏一層，外面再用塑膠薄膜緊密纏裹。
用凡士林或動物油全面塗抹枝條。
早春灌水
第2年春季核桃發芽前(一般在清明節前)，撤去防寒土和枝幹包裹物，打出樹畦(寬1.5 m)或樹盤，及時灌足返青水，以後視墒情適時澆水。有條件的可澆後在樹盤內覆蓋1 m2的塑膠地膜，從而保持水分，提高地溫。
定乾
苗木高度達到1 m以上的，春季發芽前在0.8 ~ 1 m飽滿芽帶處定乾；苗木規格達不到定乾高度的，芽子萌發後只留頂芽，其他部位萌芽抹除，以集中養分，促頂芽生長，儘快達到定乾高度。
病蟲害防治
春季危害核桃幼樹的主要害蟲是黑絨金龜子，可在其成蟲期利用其假死性傍晚或清晨振落後人工捕殺，也可採用樹枝套防蟲網保護；化學防治可選用樂斯本、氯氰菊酯、天王星等藥劑。
育苗技術
1、核桃子苗嫁接技術
砧木採用第一片真葉尚未展開、胚軸粗度在0.6cm以上的子苗(用種子繁殖的苗)，接穗采自優良品種的一年生成熟枝。3月份是接穗傷口癒合的最佳時期，也是子苗嫁接的有利時機。為此，必須利用溫室，提早播種，使核桃子苗在3月份達到嫁接要求並發育成苗，4月份移至大田。
簡易溫室的建造 (1)電溫床：水泥結構，頂棚為鐵架玻璃，池深80cm，下墊20cm石子，並留有出水口。然後墊細沙5-10cm，把電熱線安在兩邊固定的木條上，再鋪25-30cm的腐殖土。(2)土溫室：採用回龍火炕加熱方式，以煤為燃料。一般採用半地下式，上蓋雙層塑膠薄膜。
核桃的採種與保存 核桃採收期為9月上旬，子苗嫁接用的核桃可適當推遲到9月中下旬採收。采後進行脫皮，然後在通風處晾乾，裝入麻袋放通風乾燥處保存。
核桃的播種與管理 溫室在12月下旬播種。播種前用溫水浸種3-5天。播種時種子中間稍留空隙，填充細土，使縫合線與地面垂直，種尖稍微上斜。種上覆土4-6cm。土壤含水量保持10%-12%。播後20-30天開始裂口，40-60天可以嫁接。
接穗的採集與貯藏 採集核桃接穗以2月下旬至3月上旬為宜。接穗要選健壯、髓心小、節間短、芽飽滿的一年生成熟枝。一般春秋稍交界段和具有頂芽枝段嫁接成活率高。採集的接穗裝入塑膠袋，內用濕鋸末填充，存放在3-5℃冷庫內，也可用塑膠薄膜包後在室內陰涼處沙土埋藏。
核桃子苗嫁接技術 當核桃幼芽第一對真葉即將展開時，剪去砧芽，在子葉上2-3cm處順子葉柄沿胚軸中心切開，選與砧木等粗的接穗，採用劈接法將接穗插入，並用塑膠條綁縛。嫁接時儘量選用上胚軸粗壯且直立的核桃子苗。
嫁接體的室內癒合管理 適宜的癒合溫度為23-25℃，基質含水量保持在10%-12%，室內空氣濕度可控制在80%以上，適當通氣。癒合後，要多透光，加強病蟲防治，黴菌感染和蟲蠅為害，可及時用0.5%的高猛酸鉀和0.15%的甲醛液噴灑植株。
2、當年建圃技術
當嫁接成活的核桃苗長出2-3片葉時(4月上旬)進行室內煉苗。采穗圃要求土層深厚、土質肥沃、有水澆條件。按株行距2m×3m進行定點挖穴，其穴長、寬、深為80cm×80cm×60cm，每穴施圈肥半筐與土摻勺。當室外日平均氣溫升到10-15℃時，開始往采穗圃移苗。起苗前灌透水，起苗後根蘸泥漿，栽後用樹枝遮蔭，並及時澆水和葉面灑水。核桃嫁接苗移栽大田後，要加強管理，雨季來臨前(6月下旬)，每株施尿素或複合肥25g，促其快速生長。為保證采穗圃核桃良種苗的安全越冬和翌年快速生長，在寒冷前每株施7.5kg圈肥，並採取培土、灌水等防寒措施。
豐產技術
想種出優質薄皮核桃，必須先選擇優質種子，飽滿，勻稱是好種子的必要條件，先將薄皮核桃種子放入盆中注入清水，用手壓薄皮核桃使其充分浸泡，洗淨泡透後取出，適當進行晾曬，然後將沙堆深翻，檢驗沙子的乾濕度是否合適，最後倒入浸泡好的薄皮核桃，蓋上土，注意土層要均勻，蓋好後壓實。發芽後就可以播種了。
過去，人們常用“爺爺栽樹孫子得果”這句俗話，來形容薄皮核桃樹結果時間晚的習性。而現在，這個難題卻可迎刃而解。它的奧妙就在於薄皮核桃的嫁接技術。通過薄皮核桃嫁接，可使幼樹提早結果，老樹復壯，延長結果壽命. 在離地面1.2～1.5米處切斷樹幹，將切面用刀削平，對較大的樹可多頭嫁接。 接穗沒發芽、沒失水、沒霉變 接芽寬度0.8～1厘米，長度3～5厘米
嫁接技術的第一步是接穗,從樹上接穗,當年生的枝條,取下來以後,用一個方塊的芽子，離地面20到25公分,割一個和這個芽子大小相等的一個方塊,然後把這個芽子，把樹上的芽子貼在上面,貼好以後 用專用薄膜纏好綁緊,然後上面留三四片輔葉去頂。由於薄皮核桃嫁接中傷流量大，接穗多彎曲，髓心大等不利因素，嫁接過程中一定要工具鋒利，操作準確、規範，成活率才會提高。 一般的,七天之後,就可以看出嫁接這個苗木是否成活,10到15天的時候,可以剪開當新芽長到七八厘米的時候,可以把塑膠布給它去掉,從背面用剪子劃開口,把塑膠布解開使苗木健康地成長。
提高栽植成活率和栽好幼樹是薄皮核桃建園的重要一環，也是達到壯樹、早食、豐產的基礎性工作，必須保證栽植質量，才能使幼樹生長健壯，順利通過發育階段，為實現增產打好基礎。 只有優質苗木，才能有效地利用栽培條件，達到多結果的目的。要求苗木品種純正，主根及側根完整，無病蟲害，抗逆性強。最好為2--3年生壯苗，苗高一米以上，乾徑不小於一厘米，鬚根較多，以保證成活和健壯生長。 一般定植穴的直徑和深度各不少於0.8--1米，定植穴挖好以後，將表土和土糞混合填入坑底，然後將苗木放入，嫁接口朝北，主要是為了防止風吹，然後舒展根系，從四周往中心填土。分層填土踏實，使根系分布均勻，培土到與地面相平，全面踏實後，打出樹盤，充分灌水，快填滿的時候，把樹苗往上提一下，這樣做的目的是使根部顯得順暢，待水滲後用土封垵。苗木栽植深度可略超過原苗木深度5厘米，栽後七天再灌水一次。
填完土以後蓋地膜，要把樹坑全部蓋嚴,一般是80厘米見方，中間捅一個孔,然後從頂部蓋下去,四周用土蓋嚴,中心的缺口,也用土蓋嚴,在15天以後,揭開地膜 澆水,以後呢每隔半個月澆一次水，以利於樹苗的成活. 蓋地膜的作用，是為了提高地溫和保傷,就是新栽的樹苗，十分需要水分,如果澆水不及時呢,導致樹苗死亡,一般的 新栽樹苗，一般澆水如果蓋地膜以後,半個月就足以維持他,這半個月以來所需要的水分。
冬季管理技術
一、修剪 薄皮核桃冬季修剪優於春季修剪。核桃樹對修剪時間要求很嚴，最佳時期在果實採收後到葉片變黃以前進行修剪為主，且修剪量不要太重。薄皮核桃樹形以疏散分層形和紡錘形為主。幼樹和初果期樹主要是疏間過密枝、交叉枝、重疊枝，控制和利用二次枝、短截和改造徒長枝，剪除背下枝、下垂枝和病蟲害枝，達到樹冠內枝條能均勻分布即可，以互不影響為修剪原則。成齡結果樹修剪的重點是調整生長與結果的關係。對樹冠外圍生長旺盛的二次枝進行短截或疏除，清除內膛過密枝、交叉枝、重疊枝，細弱枝和病蟲害枝；晚實薄皮核桃修剪時注意疏除內膛密集的細弱枝，必要時疏除一些過密的大枝，有計畫的培養結果枝組，保持豐產樹勢。對輔養枝則以利於主側枝生長為原則進行處理，清除長勢強的背下枝。
二、樹幹塗白 幼樹樹幹塗白相當重要，塗白可防治天牛、腐爛病、乾腐病、日灼、凍傷、牲畜啃咬等。塗白配方為：水18份、鹽1份、石灰6份、油0.3份、石硫合劑1份。
三、水肥管理 一般優質薄皮核桃澆水有3個關鍵時期，上凍前、發芽前、果實膨大期。上凍前的澆水尤為重要。一是采果後澆水能有效促進基肥分解，增加越冬前樹體營養儲備，提高越冬能力，有利於翌年萌芽和開花。二在落葉後至土壤封凍前進行，防止早春凍、旱。三是起到降低蟲口基數的作用。
薄皮核桃施肥關鍵時期為秋後施基肥，一般以農家肥或柴草、秸稈等腐熟的有機肥為主，不低於斤果十斤肥的標準，宜採用環狀或溝狀施肥法。發芽前追肥，幼樹每株施尿素、磷酸二銨或果樹專用肥0.2～0.5公斤，結果樹每株施0.5～1.5公斤，宜採用穴狀施肥法。果實膨大期也要適量追肥。
栽培生產中存在問題
1、果園占地條件差。土壤厚度薄，不能滿足核桃發育的需要；地勢太低，後季土壤濕度偏高，不利於新梢及時停止生長；地勢低洼不背風，易遭受凍害。
2、 部分園中存在缺苗現象，且有大量實生核桃混雜。
3、品種雜亂、長勢不均、掛果不勻、株間差異太大。
4、 地表以下主幹有的受凍害或機械損傷後形成了不少條形的病疤，導致樹體衰弱，葉子過早變黃，甚至整株死亡。
5、 修剪時間把握不準，修剪方法不當，都不利於核桃的生長發育及開花結果。
6、 病蟲害防治不利。核桃黑、刺蛾、天牛，灰斑病、乾腐病、潰瘍病等防治不及時，嚴重影響樹勢發育和結果。
7、重栽輕管，放任管理，部分核桃園面臨被淘汰的危險。
解決問題的具體方法
1、嫁接：針對園內的實生苗和劣質品種都可進行重新嫁接，嫁接方法採取貼牙接，此法簡單易行，需要注意的是：嫁接部位選1年生的健壯枝條；接穗採集豐產樹上樹冠外圍健壯的發育枝，采穗時間在3月中旬，穗采後進行挖溝沙藏，待4月下旬 ~ 5月上旬進行嫁接即可，此方法速度快，成活率可達95%以上。接芽長至15 ~ 20 cm可解綁拆除塑膠條，並立支柱綁縛接活的嫩枝以免風折。
2、改良土壤：對於立地條件差，漏肥、漏水、土壤瘠薄的園地，可採取客土和多施有機肥的方法進行土壤改良，保持樹體的正常生長和結果。
3、防止凍害：冬季到來之前，可在核桃園的西面和北面迎風處，築一道土坯牆或臨時性秸稈牆擋風。下雪後及時清除根頸周圍和樹上積雪，使其免受凍害。
4、適時修剪：核桃樹對修剪時間要求很嚴，一年中以秋分節進行修剪為主，且修剪量一次性不要太重，特別是幼樹，樹冠內枝條能均勻分布即可，以互不影響為修剪原則。樹形可採用疏散分層形和自由紡錘形，乾高要求1 ~ 1.2 m。每年的9月中旬對徒長的新梢從老葉處進行剪除。細弱枝、乾枯枝、病蟲枝待春季出芽後也可去除，但主幹上儘量少造傷疤。修剪時的大鋸口立即塗漆進行保護。
5、樹幹塗白：幼樹樹幹塗白相當重要，塗白可防治天牛、腐爛病、乾腐病、日灼、凍傷、牲畜啃咬等。塗白配方為：水18份、鹽1份、石灰6份、油0.3份、石硫合劑1份。
6、 病蟲害防治：早春發芽前，全樹噴1次5波美度石硫合劑，5月下旬 ~ 6月上旬分別噴1次防治核桃黑(舉肢蛾)的藥：氯氰菊酯+甲基托布津。7 ~ 8月噴2次殺蟲劑防止刺蛾類害蟲，早春和8月份注意觀察蛀乾害蟲，一經發現用注射器往蟲孔內注射50倍1605即可。
