開片因此開裂原是瓷器燒制中的一個缺點；但人們掌握了開裂的規律而制出的開片釉（即裂紋釉），變成為瓷器的一種特殊裝飾了。宋代的汝、官、哥窯都油這種產品。開片又稱冰裂紋， 按顏色分有鱔血、金絲鐵線、淺黃魚子紋，按形狀分有網形紋、梅花紋、細碎紋等。
簡介
瓷器表面有紋路的，叫做“開片”。分為“大開片”、“小開片”。小片細碎的，
叫“魚子紋”；大片稀疏的，叫“牛毛紋”、“柳葉紋”、“蟹爪紋”，都是形容其形 狀的。瓷器的開片是收藏鑑賞者必須了解的一種知識。 造成瓷器開片的原因有兩種。一 種是人為的開片，一種是自然的開片。 人為的開片，多屬漿胎瓷器。所謂“漿胎”，是 在制胚時，擷取浸泡過的精細瓷粉，澄清後融成泥漿，製成胚胎。人為的開片，在這些 漿胎製作過程中，就配好了藥料。人窯燒時，必使之開片，開大片或者開小片，都可以 按照用不同的配料來實現。這樣燒制出窯的瓷器，開片形似龜裂，開坼都在胚胎裡面。
開片而自然的開片，則是瓷器歷年既久，表面釉層漸漸內裂，或呈魚子紋，或成牛毛紋。無論何種紋形，開坼都與胚胎無關，開片紋痕絕不會深入，而僅僅開在釉面上。 所以凡是 瓷器因年久自然開片者，其釉總似坼而未坼，在若隱若現之間。若為人工開片者，則在 瓷胎上豁然顯露。這是二者的根本區別。 人為開片始於宋代哥窯，此後有仿製。哥窯是 宋代處州（今浙江麗水）龍泉縣人章氏兄弟中哥哥章生一開設的窯廠。哥窯瓷胎質細， 性堅，體重，多斷紋隱裂如魚子，亦有大小碎塊紋。 古瓷器上牛毛紋微帶黃色魚子紋的 開片，既屬自然的開片。自然開片的瓷器，據傳見於北周柴世宗所創柴窯瓷器中，有一 種豆綠色，釉中有細紋開片。北宋定窯瓷器乃古瓷中精麗之品，其中開片者，都是柳紋 。南宋景德鎮粉定，則有的開片，有的不開片。宋代平陽窯又稱土定，其瓷多有蛇紋開片。宋代西安耀窯有一種細胎細釉帶暗花者，釉極細而帶有開片。不識者往往誤認為定 窯。這種耀窯瓷暗花開片與定窯瓷微有不同，非鑑定行家是辨識不出來的。宋代福建建窯瓷有一種白色頗似定窯，但無開片，是二者區別之處。清代郎窯產瓷有先後之分。凡瓷器里外都有開片，底足有燈草鏇紋，其色深紅如凝牛血者，是先制之品。另一種綠郎窯瓷器，色深綠可愛，滿身細碎紋片。其實這是一種明代仿弟窯之品。至於郎窯這個瓷器，既受近世人重視，但卻又被人誤解。一般瓷器商人通稱的郎窯瓷，其實乃是明代祭紅之寶石釉，並非都是郎窯所制。而且還有瓷商誤會郎窯是雍正乾隆時代供奉內廷的外國人郎世寧所督造。其實，郎世寧從未監督造瓷。真正的“郎”應是指郎廷極，他是康熙朝監督瓷業之官，時任江西巡撫，《陶錄》、《茶餘客話》等筆記書中俱見記錄。而瓷商口中的“郎窯”，其實是混淆了明清兩代事實，且以訛傳訛，相沿成習了。 正是這種習俗和風氣的變化，在瓷器賞鑒上，及瓷器價格變化方面也十分明顯。最初，瓷器小而開大片，以及瓷器大而開小片者，在瓷市上都價值十分昂貴。而近世以來，瓷器鑑賞界則不看重哥窯的人工開片，而以郎窯的開片為貴重。但是概而言之，瓷器開片以手捫之感覺不到痕跡者更為可貴。
瓷器開片的簡易鑑定
鑑定者必須要了解掌握:一般瓷器的開片形成有兩種.一種是人為造出的開片,這類瓷器多屬於"漿胎",在製作坯胎前人為的加入化學藥劑,致使瓷器形成開片.這種人為的瓷器開片形如龜裂一般深至胎骨,也就是說這種開片在坯胎的裡面形成.而,自然的瓷器開片,是由於器物在時間長久後,在瓷器的釉層表面漸漸的開裂.一般開片狀如魚子紋、牛毛紋等狀。在鑑別上要注意仔細觀察區分。自然的開片紋痕不會深入到胎骨，僅在釉的表面形成開裂
其他
百圾碎 百圾碎為冰裂紋的一種，即裂紋釉中紋路繁密，開片較為細碎者。這個名稱起於宋代之哥窯，景德鎮窯仿哥窯之後，即一直沿用。
分類
開片釉在製作上可分兩大類：一為填充型，在燒成的釉裂紋中填充煤煙等，紋路呈黑色；也可在裂紋開片中填充硫酸銅等著色劑，呈棕綠色紋路。另一類為覆蓋型，在焙燒後的底釉上覆蓋一層顏色釉，再次焙燒，呈現裂紋，露出底釉顏色。開片據裂紋稀密和圖形不同分別稱冰裂紋、魚子紋、百圾碎、蟹爪紋、牛毛紋及鱔血紋等。百圾碎百圾碎為冰裂紋的一種，即裂紋釉中紋路繁密，開片較為細碎者。這個名稱起於宋代之哥窯，景德鎮窯仿哥窯之後，即一直沿用。
