鐵棍山藥醬
懷汁堂、懷汁苑牌鐵棍山藥醬選用正宗的四大懷藥之首《鐵棍山藥》，是山藥醬的發明者，利用獨創懷藥醬制技術，鐵棍山藥醬採用食品非熱殺菌工藝，完整保留了其原始營養成分，醬香濃厚，香味宜人，粒粒韌爽，多味俱全，可拌飯、可蘸食，帶之方便，食之開胃，是你身邊不可多得的佐餐佳品。 “鐵棍山藥”是中華人民共和國地理標誌保護產品、無公害農產品。
鐵棍山藥乃“四大懷藥“之首，是一味珍貴的中藥材，被歷代醫家所推崇，稱讚為長壽因子，藥食兼用的良藥佳肴。鐵棍山藥中含皂苷、粘液質、膽鹼、山藥鹼、澱粉、糖蛋白、自由胺基酸、多酚氧化酶、維生素C、碘質、16種胺基酸，還有鐵、銅、鋅、錳、鈣等多種微量元素。 山藥味甘、性平、無毒、有健脾、補肺、固腎、益腦、益精養顏、抗衰老、抗腫瘤、抗疲勞、抗有害物質刺激、調節代謝、增強免疫機能、促進生長、調節內分泌、調節心肺功能、興奮制血系統、調節神經系統。
。鐵棍山藥屬懷山藥中的“極品“，按照國家標準《地理標誌產品懷山藥(GB\T20351-2006)》，屬於受國家保護的原產地產品，規定為北緯34.48至35.30、東經112.02至113.38之間的地理範圍由於生長環境優良，採用天然有機質、無農藥栽培，全程質量監控。
鐵棍山藥醬選料
焦作鐵棍山藥、大豆油、辣椒、大豆、食鹽、香辛料等等製成。
食用方法
拌麵、拌飯、蘸食等；密封、冷藏更佳
口味分類
● 原味山藥醬：以正宗鐵棍山藥、大豆等製成。醬香濃厚，鮮香微辣。
● 驢肉山藥醬：以正宗鮮鐵棍山藥、大豆油、辣椒、驢肉、等製成。天上龍肉，地下驢肉形容驢肉的營養價值。
● 香菇山藥醬：以正宗鮮鐵棍山藥、大豆油、辣椒、香菇、黃豆、香辛料等等製成。鬆軟細膩，鮮香適口。
● 花生山藥醬：以正宗鐵棍山藥、花生等製成，微辣鮮香，風味時尚，更受年輕人的喜愛。
●蝦仔山藥醬：正宗鐵棍山藥豆、仔蝦、辣椒等製成。香得過癮，辣得爽快。
