鍋貼蘿蔔

鍋貼蘿蔔是一道以蘿蔔、豆腐為主要材料製作而成的美食。

鍋貼蘿蔔
原料: 原 料：
主料：白蘿蔔400克，豆腐100克。輔料：色拉油500克，雞蛋2個，水澱粉15克，精鹽3克，味素1克。
製法: （1）將蘿蔔去皮煮熟，切成條；豆腐剁成泥；1個雞蛋打散。
（2）將豆腐泥加入1個雞蛋、水澱粉、精鹽、味素攪拌均勻。
（3）將蘿蔔條上先塗上一層雞蛋液，再蘸勻豆腐泥，放入熱油鍋中炸熟即可。
特點: 色澤金黃，酥軟鹹香。