白蘿蔔牛肉鍋貼

食材 主料

白蘿蔔500g
牛肉餡750g

配料

蔥末適量
食用油適量
鹽適量
味素適量
薑末適量

耗時

製作時間半小時-1小時

白蘿蔔牛肉鍋貼做法

1麵粉和成團，省10分鐘左右備用
2蘿蔔擦成絲，用少量鹽醃出水分
3把白蘿蔔攥成團，與肉餡混合，加鹽，醬油，匆，姜，食用油調味並充分攪拌
4麵團搓成長條，並揪成劑子
5把劑子擀成麵皮，四邊薄，中間厚。
6麵皮里放入適量的餡兒
7麵皮對摺，先捏中間，再分別捏兩邊，可以捏出褶皺，增加美感
8餅鐺加熱，放一點兒油，再將餃子逐一放進餅鐺里，加蓋煎10分鐘左右即可出鍋食用。

注意事項

做鍋貼的面不宜和得太硬，否則嚼起來會非常費勁