蘿蔔肉餡鍋貼

白蘿蔔 豬肉餡 2、調製肉餡，

食材

麵粉 適量
白蘿蔔 適量
豬肉餡 適量
酵母 適量
十三香 適量
鹽、油、味素等調味品

製作步驟

1、和面，酵母適量加水混合入面，靜置三個小時左右等面發開。
2、調製肉餡， 用的是白蘿蔔肉餡。蘿蔔擦絲後剁碎， 肉餡放入炸好的（甜麵醬，豆瓣醬，老抽）涼涼的花生油里，均勻攪拌，放鹽、香油、十三香、薑末等調味。
3、擀皮。
4、包餃子。
5、鍋里滴入少許花生油，擺齊餃子，煎至底面金黃，加入三分之一高的面水。
6、約10分鐘左右，等到水全部蒸盡，出鍋。
7、配上菠菜海帶湯，和辣椒油，醋，裝盤。