材料:
主料:鮮銀魚300克、雞蛋4個、小蔥一吧、紅椒半個

製作方法:
1、銀魚洗淨瀝乾水分,加鹽、胡椒粉和少許油醃製片刻,紅椒切末、小蔥切末待用;
2、將雞蛋磕入銀魚中,加上紅椒末、小蔥末、和兩勺澱粉,攪打均勻;
3、鍋內放油,轉動鍋子,讓油鋪滿鍋底,將混合好的銀魚雞蛋液倒進去,晃動鍋子,讓蛋液均勻鋪滿鍋底成餅;
4、轉小火,略煎2-3分鐘,待蛋餅底部凝固焦黃後,小心的用鍋鏟將蛋餅翻過來,再煎3-5分鐘,即可盛出;
5、切塊裝盤,配番茄醬或者泰式甜辣醬食用。
銀魚蛋餅是一道美食菜譜,主要製作原材料有鮮銀魚300克、雞蛋4個、小蔥一吧、紅椒半個調料:鹽、油、胡椒粉、澱粉、番茄醬,製作好後切塊裝盤,配番茄醬或者泰式甜辣醬食用。
主料:鮮銀魚300克、雞蛋4個、小蔥一吧、紅椒半個
1、銀魚洗淨瀝乾水分,加鹽、胡椒粉和少許油醃製片刻,紅椒切末、小蔥切末待用;
2、將雞蛋磕入銀魚中,加上紅椒末、小蔥末、和兩勺澱粉,攪打均勻;
3、鍋內放油,轉動鍋子,讓油鋪滿鍋底,將混合好的銀魚雞蛋液倒進去,晃動鍋子,讓蛋液均勻鋪滿鍋底成餅;
4、轉小火,略煎2-3分鐘,待蛋餅底部凝固焦黃後,小心的用鍋鏟將蛋餅翻過來,再煎3-5分鐘,即可盛出;
5、切塊裝盤,配番茄醬或者泰式甜辣醬食用。
小銀魚蛋餅是一道美味佳肴,主料是小銀魚300克、雞蛋4個。小銀魚屬一種高蛋白低脂肪食品,對高脂血症患者食之亦宜。中醫上認為小銀魚味甘性平,善補脾胃,且可...
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簡介 內容介紹 分集劇情