原料
銀耳2朵、大棗10枚、冰糖6粒、清水400ml。做法一
銀耳泡開洗淨,摘成小朵,與洗淨的大棗、冰糖、清水一同放入沙鍋,中火煮滾後轉90℃微火煲2小時左右至銀耳軟糯、汁水粘稠即可。趁熱食用。
做法二
材料
銀耳25克,紅棗15克,陳皮6克,雞蛋1個,冰糖適量。
做法
先將紅棗去核與銀耳同煮30分鐘,然後放陳皮再煮10分鐘,加冰糖,打入雞蛋,拌勻即可食用。
功效
此方有養顏美膚、祛皺紋、消色斑之功效,常服可使皮膚白嫩、細膩、富有彈性。
備註
1、如果灶具火力較大則需減少煲燉時間並適當增加水量,以免汁水過少;
2、煲燉過程也可用電燉鍋完成。