銀牙裡脊

銀牙裡脊是用豬裡脊肉100克，綠豆芽250克做的一道菜，這道菜做法簡單易學，口感美味，是一道營養價值極高的家常菜餚。

圖片

原料

豬裡脊肉100克，綠豆芽250克

調料

鹽，蔥花，黃酒，水澱粉，清湯，色拉油各適量。

做法

1.豬裡脊肉洗淨，切成細絲，瀝去浮水後用鹽，黃酒，水澱粉抓勻上漿。
2.綠豆芽掐去兩頭，洗淨瀝乾
3.汕燒至四成熱，倒入裡脊絲推散，撈出控油。
4.鍋內留少許底油，將豆芽煸炒至斷生，倒入裡脊絲、加入清湯，燒開後用鹽調味，撒上蔥花即成。

Tip

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