銀杏鴨舌

銀杏鴨舌，美食，主要原料有鴨舌250克，銀杏100克，鹽2克、味素3克、雞精3克、生抽5克、料酒25克、美極鮮2克、洋蔥20克、姜20克。

原料：鴨舌250克，銀杏100克，鹽2克、味素3克、雞精3克、生抽5克、料酒25克、美極鮮2克、洋蔥20克、姜20克、蒜仔20克、香油10克
製法：
1、鴨舌洗淨後放盆中，加入洋蔥、姜、蒜仔、生抽、美極鮮、料酒、鹽、味素醃製2小時，然後入七成熱油中炸至焦黃。銀杏焯水備用。
2、盆中放人銀杏、鴨舌，加少許雞精、生抽、香油拌勻即可。