材料:
地瓜10公克,低筋麵粉50公克,乳酪粉10公克,鹽適量,蕃茄醬適量
做法:
1.將地瓜洗淨並切粗條狀,泡入冷水中去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份備用。
2.低筋麵粉、乳酪粉分別過篩後,混合均勻放入盤中備用。
3.將作法1的地瓜條均勻沾裹上作法2的麵粉後,再用篩網篩除多餘的粉備用。
4.熱一油鍋,待油燒熱至160℃後,將作法3的地瓜條放入鍋中油炸軟後,再將油燒熱至190℃,將地瓜調炸酥後撈起瀝乾油備用。
5.再撒上適量的鹽即完成,食用時亦可沾蕃茄醬。
地瓜10公克,低筋麵粉50公克,乳酪粉10公克,鹽適量,蕃茄醬適量1.將地瓜洗淨並切粗條狀,泡入冷水中去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份備用。 2.低筋麵粉、乳酪粉分別過篩後,混合均勻放入盤中備用。 3.將作法1的地瓜條均勻沾裹上作法2的麵粉後,再用篩網篩除多餘的粉備用。
地瓜10公克,低筋麵粉50公克,乳酪粉10公克,鹽適量,蕃茄醬適量
1.將地瓜洗淨並切粗條狀,泡入冷水中去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份備用。
2.低筋麵粉、乳酪粉分別過篩後,混合均勻放入盤中備用。
3.將作法1的地瓜條均勻沾裹上作法2的麵粉後,再用篩網篩除多餘的粉備用。
4.熱一油鍋,待油燒熱至160℃後,將作法3的地瓜條放入鍋中油炸軟後,再將油燒熱至190℃,將地瓜調炸酥後撈起瀝乾油備用。
5.再撒上適量的鹽即完成,食用時亦可沾蕃茄醬。
薯條(英文名French fries)是一種以馬鈴薯為原料,切成條狀後油炸而成的食品,是現在最常見的快餐食品之一,流行於世界各地。
來源 語言 薯條營養 做法 菜譜炸魚薯條源自英國,是將去了魚刺和骨頭的魚,切成片後裹上濕麵團,然後油炸,同時也有炸薯條,吃的時候還會配上不同口味的調味醬,算是種很普遍的街邊小吃。 在新...
菜品歷史 菜品特色 做法 營養價值麻辣薯條 主料:土豆兩個 輔料:大蔥一根,蒜一瓣,花椒、乾紅辣椒適量
起油鍋將蝦炸至酥脆撈出瀝油3.把薯條炸到金黃撈出,再快速復炸一遍蝦,然後把蝦和薯條放在大碗裡灑上椒鹽,裝盤即可食用 薯條蝦 ...用料 材料 用量 蝦 200克 薯條 150克 椒鹽 少許 黑...
用料 做法朱古力薯條,是一種口味甜美的美食甜點,簡單方便,老少皆宜。 所屬的是小吃中的一種,其主要原料有紫紅薯、麥樂圈5、彩椒、黑朱古力、白朱古力、核桃仁,味道鮮...
中型蕃薯2條,炸油適量,低筋麵粉適量,胡椒粉適量1.蕃薯削皮切成長條備用。 2.熱鍋,放入炸油預熱至160℃,將作法1的蕃薯條放入鍋中,以中小火將蕃薯條...
材料: 做法:椒鹽薯條白菜是一挎包美味菜譜,主要原料有大白菜等,這道菜形似薯條,口感酥脆,帶有椒鹽及蒜香味。
原料 製法 特別之處紅薯條,顧名思義,就是紅薯製成的條狀食品。 色澤一般金黃,味甜,有韌性,嚼起來勁道。 是少年兒童喜愛的零食之一。
製作方法牛奶薯條 4. 油鍋七成熱 瀝水入鍋炸 炸成金黃就好啦 牛奶薯條 ...
用料 做法