麻辣薯條

麻辣薯條 主料：土豆兩個 輔料：大蔥一根，蒜一瓣，花椒、乾紅辣椒適量

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主料：土豆兩個
輔料：大蔥一根，蒜一瓣，花椒、乾紅辣椒適量
調料：鹽3/4勺、雞精1/4勺
做法：
1.土豆兩個去皮洗淨
2.土豆切成切面0.5厘米見方的長條狀，就是m家和k家那樣的喔
3.大蔥一根洗淨切成段
4.大蒜一瓣切成片，乾紅辣椒掰成小段，花椒適量備用

5.鍋內燒熱油至蔥花兒扔下去立即浮起
6.薯條下鍋炸至金黃
7.炸好的薯條盛盤備用
8.鍋內炸薯條的油倒出，留少量底油，小火將蒜瓣炒香
9.加入蔥段炒出蔥香味
10.蔥段撥一邊，用余油將乾紅辣椒和花椒小火炒香
11.加入炸好的薯條翻炒均勻，調入鹽和雞精，翻炒均勻出鍋盛盤