金鉤熗芹皇

小米辣 味素 白糖

食材明細

西芹嫩菜心 300克
水發海米 40克
小米辣 10克
鹽 3克
味素 2克
白糖 3克
花生油 20克

製作步驟

把西芹嫩心切條，然後用沸水汆燙。
汆燙好後撈出，趁熱撒少許味素拌勻。
裡面再放少許鹽和白糖拌勻。
炒勺上火燒熱注入少許油，倒入海米和小米辣煸炒。
海米爆香後倒入西芹快速煸炒兩下出鍋。
碼盤後稍加點綴即可。