金針菇蓋土豆泥

油適量1.材料 7.放適量水煮下。 10.鋪在土豆泥上面。

食材明細

主料： 土豆1個
配料： 金針菇50g 瘦肉100g
輔料： 生抽適量 生粉適量 番茄醬適量 糖適量 油適量

製作步驟

1.材料 熟土豆，瘦肉 金針菇
2.金針菇只切菌蓋部分。
3.土豆煮熟了剝皮，用工具壓成泥蓉。 我蒸其他食物順帶蒸好了土豆。感覺用叉子壓泥很方便。
4.瘦肉切小丁用生抽生粉拌勻，金針菇菌蓋洗淨，土豆泥裝好盤。
5.熱油鍋放肉丁翻炒至7.8成熟。
6.放金針菇菌蓋翻炒片刻。
7.放適量水煮下。以確保肉肉夠熟。
8.煮至收汁時加入適量番茄醬，糖。
9.翻煮均勻即可。
10.鋪在土豆泥上面。完成啦。
11.酸酸甜甜又有點肉末嚼嚼的土豆泥。非常適合孩子和老人家食用。