金針菇蒸九肚魚

金針菇蒸九肚魚，九肚魚、金針菇，是一道家常菜。該美食製作簡單，操作方便，味道鮮美，是一道營養豐富的家常菜。

美食材料

九肚魚 400克、金針菇 250克、青紅辣椒 各一條、蒜頭 5粒、油鹽 適量

美食做法

1、九肚魚剪去鰭翅。
2、放適量鹽醃15-20分鐘，洗淨。
3、切段 碼盤，撒上適量鹽，淋點油。
4、金針菇鋪在魚上面。
5、放進開水鍋里隔水蒸8-9分鐘即可。
6、蒸好的魚，倒去多餘的湯水。
7、青紅辣椒切碎粒，蒜頭拍碎。
8、熱油鍋放點鹽爆香蒜頭。
9、青紅椒粒炒熟。
10、鋪在蒸好的魚上面。