金針菇海蜇絲

金針菇海蜇絲，由金針菇、海蜇絲、蒜、香菜、紫天椒、芝麻、生抽、香醋、辣椒油、芝麻油、鹽、雞精製作而成。

原料：

金針菇、海蜇絲、蒜、香菜、紫天椒、芝麻、生抽、香醋、辣椒油、芝麻油、鹽、雞精。

做法：

1、 材料、配料備好；
2、金針菇、海蜇絲洗淨瀝乾水份待用；
3、蒜剁茸，辣椒切粒，香菜切小段待用；
4、芝麻炒香備好；
5、鍋下水燒開後，放入金針菇、海蜇絲焯水10秒；
6、過冷河瀝乾水份待用；
7、金針菇、海蜇絲放入碗中，把蒜茸、辣椒粒、香菜段、熟芝麻及調料放入拌勻即可。