金鄉縣
山東省金鄉縣位於孔孟之鄉、禮儀之邦的濟寧市，南傍江蘇，北依泰山，東鄰荷都微山湖，西連牡丹之鄉——菏澤。全
金鄉大蒜詳細介紹
金鄉大蒜年均產量60萬噸左右，大蒜出口合格率在90%以上，出口量占全國的70%以上。圓蔥年均產量50萬噸，遠銷日本、美國等三十八個國家和地區及國內各大市場。
金鄉大蒜在國內外市場上享有很高的知名度，92年在首屆中國農業博覽會上，榮獲銀質獎，是迄今為止中國白皮蒜類唯一最高獎；96年被國家命名為“中國大蒜之鄉”；2000年在國家工商總局註冊了“金鄉大蒜”證明商標；2002年以種植面積最大縣獲吉尼斯世界之最；2003年1月獲準使用“無公害農產品標誌”；2003年3月獲國家質檢總局認證的金鄉大蒜原產地證明標記。2001年，金鄉成功地舉辦了首屆中國大蒜節；2002
年，又成功地舉辦了“WTO與中國大蒜產業化論壇首屆年會暨大蒜科技成果博覽會”，2003年連續舉辦了首屆中國國際大蒜節及有機大蒜推介會，進一步鞏固
了“金鄉大蒜”的名牌優勢。在縣一級，金鄉大蒜以種植面積最大、單產最高、品質最好、總產量最大、出口量最大等九個“中華之最”聞名遐邇。2009年12
月2日，金鄉縣與歐盟就金鄉大蒜地理標誌達成共識，標誌著“金鄉大蒜”地理標誌被歐盟認可。金鄉大蒜此次與歐盟達成的地理標識互認協定將受到歐盟各國的法
律保護，成為金鄉大蒜進軍國際市場的“護照”。全國具體市場見心欣網。
朴
實的金鄉人在疫情面前一次次獻出愛心。2003年5月，首都北京的非典病情始終牽動著蒜鄉人民的心，金鄉緊急調撥40噸優質金鄉大蒜無償贈送給處在抗擊非
典最前沿的北京小湯山醫院；2008年5月，4輛滿載100多噸優質金鄉大蒜的汽車帶著蒜鄉人民的深情厚誼和真誠祝福從金鄉縣城出發，星夜兼程奔往千里之
金鄉大蒜外的汶川災區；2010年8月，舟曲特大土石流地質災害，又是30多噸金鄉大蒜馳援。
H7N9禽流感疫情牽動著蒜鄉百姓的心，山東省金鄉縣數十位農民決定捐出100噸大蒜獻出一份愛心。2013年4月19日，20噸愛心大蒜將被運往南京。
種植歷史
金鄉大蒜有2000多年的種植歷史，早在東漢初年，就有種植大蒜的記載。經過長期的培育發展，加上本地獨特的水土氣候條件和中國農業科學院、山東農科院、山東農業大學等高等院校、科研機構的大蒜研究專家、學者的聯合攻關，使金鄉白皮大蒜的品級大大提高，形成了金鄉大蒜這個享譽國內外的特色產品。4
之最
種植面積最大
從1989年的16萬畝發展到的70萬畝，始終居全國和世界縣（市）之首。因此，2002年榮獲上海大世界基尼斯證書。
單產、總產全國最高
由於當地自然條件優越並採用科學方法種植，金鄉大蒜平均畝產達1200公斤，最高可達3000多公斤。2006年總產達80多萬噸。單
個蒜頭全國最大
一般直徑6公分以上的甲級蒜占70%，產於化雨鄉東劉村的一頭大蒜直徑達18公分，重700克，是目前中國最大的蒜頭。
出口合格率全國最高
出口率達90%
出口量全國最高
金鄉大蒜出口占全國大蒜出口總量的比重始終處於首位。
藥用價值全國最高
據中科院組織專家對全國不同產區的大蒜進行主要成分的化驗測定，金鄉大蒜含有防癌和抑制腫瘤作用的二稀丙基、硫化物等藥用成分。據調查，金鄉縣癌症發病率明顯低於全國水平，而人均壽命比全國平均水平高5歲。
營養價值全國最高
據國家科研部門測定，金鄉大蒜1千克鮮蒜頭可實用部分中含蛋白質4.4克、脂肪2克、熱量1130千卡、尼克酸9毫克、VB12.4毫克、VB20.3毫克、鈣50毫克、磷440毫克、鉀1300毫克、鈉87毫克、鎂83毫克。
大蒜專業批發市場
全縣22個大蒜專業批發市場和數百個金鄉大蒜批發點，形成一個龐大的金鄉大蒜銷售網。其中金鄉最大的大蒜批發市場——國際大蒜商貿城，長10餘公里，總營業面積50多萬平方米。1998年被農業部命名為“菜籃子工程”鮮活農副產品批發市場。5
產業集群
由金鄉華光集團等16家龍頭企業參股組建的山東金鄉大蒜產業（集團）股份有限公司成立,力爭利用金鄉大蒜產業入選“中國縣域產業集群競爭力100強”這一強大優勢和“金鄉大蒜”這一最具競爭力的品牌資源,儘快建成國內知名大蒜食品產業基地,打造年銷售收入千億元的產業集群。
金鄉縣當前擁有大小恆溫庫2300餘座,儲藏能力達到150萬噸,已成規模的大蒜初、深加工企業100餘家,其中規
模企業62家產品出口到140多個國家和地區,單一農副產品出口創匯額居全省首位。雖然金鄉大蒜產業體系日臻完善、集群效應初步顯現,但仍存在著企業實力
不夠強、人才科技力量薄弱品牌打造不力等問題。為此,金鄉積極借鑑浙江柳氏集團、壽光蔬菜產業集團整合關聯產業、抱團發展做大做強的先進模式,通過實施工
業項目“百日攻堅”行動對大蒜產業進行大力整合,力推大蒜產業實現集團化發展,打造產業航母。
據了解,金鄉對大蒜產業集團公司在商標使用、獲取市場份額、使用新技術、信貸融資等方面制定了一系列優惠政策,特別
是在向上爭取方面,進行重點傾斜,確保優先享受中央、省市縣項目資金和各種優惠政策；同時扶持集團公司逐步建立起高端管理人才和研發人才引進機制,並積極
打造高端產品研發中心、大蒜產業檢測檢驗平台、大蒜現貨和電子交易平台,籌建村鎮銀行。該(集團)公司成立後,逐步按緊密型管理模式規範運作,各分公司投
入市場的產品均以集團總公司名義出現,並實施資本、技術、組織結構、行銷體系等方面的全方位組合,形成規範大蒜產業集團公司
大蒜傳說
相傳，金鄉大蒜還為東漢開國皇帝劉秀的稱帝立下了汗馬功勞呢。
東漢建武元年（公元25年），劉秀率軍西征，路經爰戚（現為金鄉縣），適逢疫病流行，許多兵士高燒、頭暈、嘔吐、昏
迷，司隸校尉魯恭病亡，葬於山南。軍隊人心惶惶，戰鬥力大減，劉秀只得駐兵治療。隨軍醫生束手無策，聽任疫情在軍中迅速蔓延。劉秀愁腸百結，坐臥不安，仰
天長嘆：“天滅我也！”正置危難之際，忽聞一鶴髮童顏老者來獻醫方。真是喜從天降，劉秀急忙召見。禮讓畢，急不可待地說：“請仙翁賜方！”老者笑而答道：
“將軍不聞本地百姓多種大蒜嗎？可高價收取，把它搗碎，取其液，命士兵用以滴鼻，可防此病蔓延；同時將大蒜分與士兵就食，不幾日即可痊癒。”劉秀立即遵囑
辦理，果然病除。再循老者，不知去向。劉秀對天長揖：“天助我也！”遂發兵攻取洛陽，稱光武帝。
金鄉大蒜入圍中國農產品區域公用品牌價值排行榜
在近日發布的2015年“中國農產品區域公用品牌價值年度排行榜”中,“金鄉大蒜”以48.79億元的價值居全國第15位、山東省第4位,取得歷年來品牌價值評估最好成績。
該排行榜由浙江大學CARD中國農業品牌研究中心評價發布,已連續七年開展“中國農產品區域公用品牌價值評估”研究活動。作為“中國大蒜之鄉”,金鄉縣常年保持在70萬畝左右,年產大蒜約80萬噸,生產標準被列為國家標準,成為山東省唯一的國家級綠色食品原料(大蒜)標準化生產基地。
