金沙冬瓜

金沙冬瓜是一道以冬瓜、鹹蛋黃、蘑菇為主材的美食。

材料：

冬瓜500克、鹹蛋黃1隻、蘑菇250克、清香鹽適量

做法：

1、鹹蛋黃搗碎，冬瓜去皮切片，蘑菇切片；
2、熱油鍋下鹹蛋黃煸炒片刻，再放下蘑菇，煸至蘑菇變軟，加入冬瓜翻炒，撒清香鹽至冬瓜軟熟即可。