材料
糯米150克、蓮藕2節、蓮子20粒、糖漿200毫升、金橘200克、熱水1杯
製作
1.將蓮藕外皮刷洗乾淨,於蓮藕頭部切斷半寸左右的厚片備用。
2.金橘切丁,將已洗淨及浸泡3到4小時的糯米瀝乾水分,拌入金橘丁,填入蓮藕孔內,塞滿後。再將切斷的蓮藕頭裝回牙籤固定,以猛火蒸20到30分鐘,然後再放入一鍋滾水中褒20-30分鐘。
3.燒熱鍋後加入糖漿煮滾,然後加入蓮藕、蓮子等再轉慢火煮30到60分鐘,至湯汁呈濃稠狀,放涼後切片即可食用。
金橘糖蓮藕以糯米、蓮藕、蓮子、糖漿、金橘為主要材料製作而成。
糯米150克、蓮藕2節、蓮子20粒、糖漿200毫升、金橘200克、熱水1杯
1.將蓮藕外皮刷洗乾淨,於蓮藕頭部切斷半寸左右的厚片備用。
2.金橘切丁,將已洗淨及浸泡3到4小時的糯米瀝乾水分,拌入金橘丁,填入蓮藕孔內,塞滿後。再將切斷的蓮藕頭裝回牙籤固定,以猛火蒸20到30分鐘,然後再放入一鍋滾水中褒20-30分鐘。
3.燒熱鍋後加入糖漿煮滾,然後加入蓮藕、蓮子等再轉慢火煮30到60分鐘,至湯汁呈濃稠狀,放涼後切片即可食用。
資源、特種油料植物資源等。西南地區重慶江津米花糖、廣柑 長壽沙田柚、夏橙...、四川泡菜、全興大麯酒、鹵漆製品、瓷胎竹編、蜀箋蜀繡、蜀錦、糖油果子。南充...
名詞解釋 資源 西南地區 華北地區 東北地區消暑糖水|紅薯蛋花糖水紅薯淮棗糖水|紅棗銀耳金橘糖水紅棗桂圓糖水|百合...糖水|玉米羅漢果糖水無花果雪梨糖水|紅棗赤豆花生糖水蘿蔔薑汁糖水|紅棗蓮藕糖水蓮子百合蓮藕糖水|木瓜湯圓糖水白果木瓜糖水|甘麥紅棗茶蘿蔔糖水...
內容簡介 作者簡介 目錄絲瓜 土豆 竹筍 蓮子 蓮藕 芋頭 慈菇 蔓菁 白蘿蔔 胡蘿蔔 番茄 蔬菜類食物的保健配餐 炒合萊 珊瑚蓮藕 陰陽蘿蔔球 土豆丸子 桃仁絲瓜... 山楂 楊梅 櫻桃 枇杷 橘子 橙子 柑子 柚子 金橘 香櫞 柿子 西瓜...
圖書信息 圖書目錄:9787302126935開本:16開定價:35.00元珊瑚蓮藕陰陽蘿蔔...橙子柑子柚子金橘香櫞柿子西瓜白果桑葚羅漢果芒果無花果檸檬葡萄番石榴橄纜...瓜皮西瓜糖酪杏圓銀耳德式杏仁湯蓮子龍眼粥首烏胡蘿蔔清腦羹3.穀類穀類食物...
圖書信息 圖書目錄最好摻些糖桂花,蒸熟的爛藕又香又黏,老少鹹宜,無人不愛。 藕粉圓子 用醃漬的糖油丁、金橘餅、桂花、棗泥、核桃仁等製成餡心,用優質藕粉在匾子裡滾...簡介 寶應荷藕,又名寶應蓮藕,江蘇省寶應縣特產,中國國家地理標誌產品...
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簡介 地理標誌產品 土特產一覽表 特產之鄉 特產銷售和鹽漬菜恢復鮮綠的方法(四)蓮藕加工技術672美味蓮罐頭生產方法673速溶營養藕粉的加工方法674蓮子製品及製作方法675美味什錦蓮藕罐頭676...)胡蘿蔔加工技術699胡蘿蔔泥冷凍製品的製備方法700一種低熱值糖、無硫...
作品目錄