金橘燉牛腩

金橘燉牛腩，主要原料有牛腩等，這道菜口味酸甜，湯汁鮮濃，營養豐富，滋補佳肴，風味別具一格。

金橘燉牛腩

配料

主料：牛腩
輔料：金橘、蓮藕、山楂
調料：鹽、味素、胡椒粉、料酒、番茄醬、白糖
　

烹製方法

1、將牛腩切塊後，下入鍋中，加蔥姜、料酒煸炒至肉變色，放入山楂、番茄醬、蓮藕片煸香，沖入適量開水，燒開後去掉表面雜質，小火燉20分鐘；
2、將金橘切塊放入湯中，調入鹽、胡椒粉、白糖，繼續燉製20分鐘左右即可。
特點：口味酸甜，湯汁鮮濃。

營養價值

配圖