金橘根煲豬肚

金橘根煲豬肚是一道以金橘根、豬肚為主材的菜餚。

【原料】

金橘根30克，豬肚100～150克。

【製法】

豬肚洗淨切成小塊，與金橘根一起加水4碗煲至1碗半，加鹽少許調味而成。

【功效】

健脾開胃，行氣止痛。

【適應證】

適用於老年胃潰瘍、十二指腸球部潰瘍、慢性胃炎屬脾胃氣滯者，症見脹滿疼痛等。