金橘山楂生薑湯

金橘山楂生薑湯，由成熟金橘50克，成熟山楂30克，生薑末15克，白糖30克製作而成，主治脘腹脹悶不舒、風寒咳嗽、食肉過多。

菜系及功效：腹脹食譜 咳嗽食譜
金橘山楂生薑湯
原料：成熟金橘50克，成熟山楂30克，生薑末15克，白糖30克。
將金橘、山楂洗淨切成瓣，與生薑末一起入鍋，加水400毫升，煎煮10分鐘，去渣取液，兌入白糖調勻即成。
用法：飲之。
主治：脘腹脹悶不舒、風寒咳嗽、食肉過多。
金橘營養分析
營養成分：每100克鮮金橘中含有水分87.7克，蛋白質1.1克，脂肪0.2克，膳食纖維1.4克，灰分0.5克，碳水化合物12.3克，胡蘿蔔素0.37毫克，硫胺素0.03毫克，核黃素0.05毫克，抗壞血酸35毫克，維生素E2.53毫克，鈣56毫克，鉀144毫克，鈉3毫克，鎂20毫克，鋅0.21毫克，鐵1毫克，磷20毫克，硒0.62微克，尼克酸0.4毫克。
藥用功效：金橘性味辛，甘，酸，溫。生津，止咳化痰，理氣解郁，消食，醒腦。主治熱病口乾、咳嗽多痰、哮喘、支氣管炎、膽結石、痞滿、食滯、酒醉等病症。
飲食禁忌：金橘性溫，內熱亢盛如口舌生瘡、大便乾結等病症者，不宜食用，糖尿病患者慎食。