野菜譜錄

《野菜譜錄》是明代鮑山撰寫的一部書籍。

明·鮑山著。

鮑山，字元則，號在齋，自署香林主人。婺源（今江西）人。鮑氏在參閱了王西樓《野菜譜》、朱橚《救荒本草》的基礎上，將親嘗備試之435種植物繪圖記用，圖甚精美。全書分草部兩卷、木部一卷，所選內容別其性味，詳其調製及煮食法，並以所選植物品種多為一般本草書所未載的地方草藥為其特點。