內容提要
《野菜博錄》，明鮑山編。
本書有明天啟刻本、《四庫全書》本、《四部叢刊三編》影印明天啟刻本三種。明本凡三卷，其中上卷、中卷為草部，下卷為木部，其著錄草木435種；“四庫”本多出3種，為438種。此次整理，以《四部叢刊三編》影印明天啟刻本為底本，參照“四庫”本及朱（木肅）《救荒本草》標點校勘。
我國自漢代以來就有不少考定名物之作，明人尤注重植物圖譜的編著。通行的此類專書計有四種，即朱（木肅）的《救荒本草》、王磐的《野菜譜》、周履靖的《茹草編》，以及鮑山的《野菜博錄》。其中《野菜博錄》最為晚出而能後來居上，這一方面是由於此書對於前人的繼承，另一方面也實是因為本書作者鮑山曾多年歸隱民間，作了許多實實在在的訪查。
作者簡介
王承略，男，山東諸城人，1966年生，山東大學文史哲研究院教授，文學博士。襄助王紹曾先生編篆《山東文獻書目》、《清史稿藝文志拾遺》、《訂補海源閣書目五種》，整理張元濟《百納本二十四史校勘記》。襄助董治安先生編篆《兩漢全書》、《二十五史外人物總傳要籍集成》、《唐代四大類書》、《高亨著作集林》。點校解說日本漢學家岡元鳳的《毛詩品物圖考》，校釋《離騷全圖》。並在《文史》、《文獻》、《文史哲》等刊物上發表論文40餘篇。楊錦先，女，山東煙臺人，1963年生，山東大學圖書館副館長、副研究員。1987年本科畢業於武漢大學圖書情報學院，1990年碩士研究生畢業於南京大學文獻情報學系，同年到山東大學圖書館工作至今。在《文史》、《文獻》、《書品》、《大學圖書館學報》、《書目季刊》等刊物上發表論文20餘篇。
目錄
整理本序
整理說明
常見詞總釋
原書自序
卷一 草部
葉可食（140種）
大藍
大薊
刺薊菜
山莧菜
兔兒絲
粉條兒菜
歪頭菜
紅花菜
舌頭菜
匙頭菜
蛇葡萄
水蓑衣
拖白練苗
酸桶筍
甌菜
鹿蕨菜
山芹菜
胡蒼耳
水胡蘆苗
馬蘭頭
蛇床子
山蓊菜
米蒿
珍珠菜
風輪菜
涼蒿菜
葛公菜
八角菜
螺饜兒
婆婆納
節節菜
野艾蒿
堇堇菜
地槐菜
老鸛筋
耐驚菜
地棠菜
蚵妓菜
野粉團兒
卷二 草部
卷三 木部
補錄
跋
跋
跋
