野山筍燒五花肉

野山筍燒五花肉是一道由野山筍（乾貨）、五花肉等食材製成的食品。

製作材料

材料：野山筍（乾貨）、五花肉
調料：料酒、鹽、醬油、雞精、白糖

做法

（1）野山筍提前泡發，去老根洗淨，切成段，備用。
（2）五花肉洗淨，切成塊，並在沸水中焯一下，撈出。
（3）燒鍋倒油燒熱，下入五花肉煸炒至焦黃。
（4）接著，加點料酒和適量的水煮開。
（5）然後，再倒入野山筍，加點鹽、醬油、白糖調味，轉中小火慢煮。
（6）煮到湯汁變粘稠了，加點雞精，用大火收汁，即成。