材料:
牛蛙,姜,蒜,青椒,紅椒,紫蘇,油,黃椒醬適量,整隻野山椒若干,調醬油,生抽,鹽,雞精
做法:
1.牛蛙宰殺後去內臟除皮,切除頭及四肢尖端,剁成小塊備用。
2.姜蒜切塊,青紅椒切圈,紫蘇切碎。
3.鍋坐油,下姜蒜片爆香,入牛蛙略翻炒幾下,淋料酒炒盡血色。
4.加入青紅椒圈、適量的黃椒醬、整隻野山椒若干,淋入少許醃製野山椒的酸水,調醬油、生抽,翻勻,大火翻炒3至5分鐘,至牛蛙熟透。
5.快手加入鹽、雞精、紫蘇碎,翻勻即可出鍋。
2.姜蒜切塊,青紅椒切圈,紫蘇切碎。 4.加入青紅椒圈、適量的黃椒醬、整隻野山椒若干,淋入少許醃製野山椒的酸水,調醬油、生抽,翻勻,大火翻炒3至5分鐘,至牛蛙熟透。 5.快手加入鹽、雞精、紫蘇碎,翻勻即可出鍋。
牛蛙,姜,蒜,青椒,紅椒,紫蘇,油,黃椒醬適量,整隻野山椒若干,調醬油,生抽,鹽,雞精
1.牛蛙宰殺後去內臟除皮,切除頭及四肢尖端,剁成小塊備用。
2.姜蒜切塊,青紅椒切圈,紫蘇切碎。
3.鍋坐油,下姜蒜片爆香,入牛蛙略翻炒幾下,淋料酒炒盡血色。
4.加入青紅椒圈、適量的黃椒醬、整隻野山椒若干,淋入少許醃製野山椒的酸水,調醬油、生抽,翻勻,大火翻炒3至5分鐘,至牛蛙熟透。
5.快手加入鹽、雞精、紫蘇碎,翻勻即可出鍋。
酸酸辣辣、牛蛙鮮嫩入味,還帶著淡淡的紫蘇清香,這就是山椒牛蛙。
原料: 製法: 特點: 注意事項:2.姜蒜切塊,青紅椒切圈,紫蘇切碎。 4.加入青紅椒圈、適量的黃椒醬、整隻野山椒若干,淋入少許醃製野山椒的酸水,調醬油、生抽,翻勻,大火翻炒3至5分鐘,...
材料: 做法:青瓜山椒爆牛蛙是一道非常好吃的傳統魯菜。具有味道鮮香、口感豐富、營養全面、下酒下飯的特點。
菜名 材料 製作步驟新派泡椒牛蛙是一道美食,是由牛蛙2隻(約重600克),姜10克,冬筍片10片,水發木耳10克,大蒜5克,青蒜5克,生粉10克等食材製作而成。牛蛙嫩滑,香...
簡介川式尖椒爆牛蛙川菜之一,以牛蛙、青紅椒為主料。
基本介紹 相關條目《燒炒》是由湖北科學技術出版社2007年7月1日出版的一本書籍,作者陳緒榮。
作者簡介 內容簡介 目錄,倒入野山椒、木耳,炒出香味後,摻入適量清水,燒沸後調入精鹽、野山椒水,下入...、內臟和肢腳等廢棄物還可以加工成魚和畜禽的飼料。主要原料山椒牛蛙原料:牛蛙肉350克黃瓜100克水發黑木耳20克野山椒20克野山椒水25克雞蛋清...
歷史沿革 主要原料出爐背景 2008年6月18日,北京市旅遊局副局長熊玉梅在北京國際旅遊博覽會新聞發布會上向記者介紹新近出版的《中文《中文選單...
簡介 詳 單 參考資料椒鹽鴨片炒鴨絲掐萊野山椒炒鴨絲京蔥炒烤鴨絲熟炒烤鴨片腰果鴨丁桃仁鴨丁乾炸...田螺雞銀杏牛蛙啤酒蛙腿橄欖萊爆牛蛙炒螺螄螺螄炒韭菜香芒北極貝荷香炒海紅家常...?目錄小炒300道 尖椒肉絲土豆炒肉絲榨菜炒肉絲韭黃肉絲魚香肉絲螞蟻上樹肉末...
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