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野菌
野菌味道鮮美很好吃，是我們餐桌上的美味隹餚。當到野菌生長的氣節了，提醒大家在採收野菌的時候注意區分好菌和毒菌。憑本人多年上山采菌的經驗：毒菌不論是什麼色...
基本資料 佳肴 -
五花肉炒野乾菌
五花肉炒野乾菌，美食，主要原料有五花肉、野乾菌、大蒜、乾紅辣椒，此菜中五花肉煸出油炒香。加了大蒜籽爆一下，再加入瘦肉、野乾菌翻炒後，加入大蒜葉、食鹽、雞...
食材明細 操作方法 -
野菌燴雞腎
野菌燴雞腎是一款美味菜譜，屬於川菜，主要原料有雞腰子等，這道菜口味適鹹,營養價值極高,其中含概了充分的維生素與鐵、磷、等礦物質，樅菌與牛肝菌屬山中珍品，...
製作材料 製作要訣 健康提示 參考價格: 相關詞條 -
茶鹵野菌
茶鹵野菌，是一道鹵醬菜，製作所需的材料為野生菌1000克、茶葉15克、五香料5克、料酒20克、雞精3克、冰糖10克、紅滷水2000克、精鹽5克、味素4克。
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蜜環菌
蜜環菌屬於擔子菌綱、傘菌目、真菌的一屬，子實體一般中等大。菌蓋直徑4-14cm，淡土黃色、蜂蜜色至淺黃褐色。老後棕褐色，中部有平伏或直立的小鱗片，有時近...
概述介紹 形態特徵 生態習性 分布範圍 化學成分 -
野山菌
野山菌 是一類無法人工培育、在自然界完全處於野生狀態下的食用真菌，它們通常生長在人跡罕至的深山老林中。當生長環境發生變化或受到外來污染時，野山菌便不能生...
營養價值 產品 食療方 名貴品種 食用理由 -
野菌燒裙邊
野菌燒裙邊所屬一款美食之一，主要原料有甲魚300克、雞樅150克、白牛肝菌(乾)50g等，這道菜非常美味。該美食製作簡單，操作方便，味道鮮美，是一道營養...
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野菌水晶凍
野菌水晶凍，海南特色食品， 糟香清郁，菌鮮可口，滑潤即溶，滿口美味。
原料 製法 特點 -
竹蓀野菌湯
3、砂鍋內放入雞湯，焯好的竹蓀、山菌，精鹽，用大火先燒10分鐘，改文火慢燉20分鐘，淋上香油，即可出鍋。 竹蓀能夠保護肝臟，減少腹壁脂肪的積存，有俗稱“...
食譜原料 製作方法 健康提示 -
水煮野菌豬肝
水煮野菌豬肝是一道菜品，主料是豬肝，配料是香菇，木耳，調料是自製麻辣底料、料酒、胡椒粉等，通過小火煮製而成。
原料 製作步驟 小貼士
