套用介紹
重慶乾鍋介紹 俗話說'民以食為天，食以味為先'。香鵝掌乾鍋具有'鮮'，'香'，'嫩'，'脆' 四大特色：'香'味居四大特色這首位，香鵝掌的香是一種包括多種類型的兼香型大鍋。名師主 廚的火鍋底料和煲足數小時的滋補靚湯。香味醇濃，滷汁所需的香料達數十種，其風味獨，'聞 車下馬，知味停車'一語道破其文化內函，縱使食客遠離店堂數十米，也能感覺撲面而來的香味 ，使人食慾頓生，聞著欲醉，回味無窮。'鮮'香鵝掌注重營養均衡，食品健康。對其菜品的來 源進行嚴格把關，實行泡製，保潔，保鮮等一套規範而衛生的標準，菜品鮮活正宗。'嫩'、' 脆'香鵝掌是一種兼香型的大鍋，除具有'香'，'鮮'外'嫩'、'脆'也是一大特色，給食 客一種外酥（脆）內'嫩'的口感。 鵝掌具有開胃健脾，護膚美容，強身之功效。鵝掌乃鵝的精華所在，自古便有'恨鵝不 生四掌'之嘆。鵝掌味甘平，有補陰益氣，暖胃生津，祛風濕，防衰老之效，是中醫食療的上品 。鵝掌營養豐富，脂肪含量低，不飽和脂肪酸含量高，對人體健康十分有利。根據測定，鵝掌蛋 白質含量比鴨肉、牛肉、豬肉都高，賴氨酸含量比肉仔雞高。鵝掌蛋白質含量很高，富含人體所 需的多種胺基酸，多種維生素，微量元素，並且脂肪含量很低。 品鵝掌健康美味，亨幸福美麗人生。
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