醬香馬鈴薯

馬鈴薯、五花肉、青紅辣椒、花椒、蒜末。 1、熱油，將馬鈴薯塊放入油鍋煎炸至8成熟。 2、另備一口鍋熱油，加入肉片煸出油分，再加入蒜末、辣椒醬、花椒繼續煸香。

原料

馬鈴薯、五花肉、青紅辣椒、花椒、蒜末。
調料：辣椒醬、雞精、鹽、老抽。

製作方法

1、熱油，將馬鈴薯塊放入油鍋煎炸至8成熟。
2、另備一口鍋熱油，加入肉片煸出油分，再加入蒜末、辣椒醬、花椒繼續煸香。
3、接著加入炸好的馬鈴薯翻炒，以雞精、鹽和老抽調味，起鍋前放入青紅辣椒圈融合即可。

休閒食品

醬香馬鈴薯也是一種油炸膨化食品，在各大超市均有售。