醬香烤土豆

原材材料

材料：小土豆500克。
調料：大喜大烤肉醬適量，鹽適量，辣椒粉適量，孜然粉適量，油適量。

具體做法

1·小土豆浸泡洗淨，不用去皮入蒸鍋中蒸至8分熟。
2·稍放涼去皮一切兩半。平底鍋少放油放入土豆煎至。
3·土豆表面起皺皮，撈出放吸油紙上吸出油份。
4·然後把土豆用竹籤穿好，放入烤盤。取一個小碗倒入大喜大烤肉醬。
5·再加入一些色拉油拌均勻，把烤肉醬刷在土豆上刷均勻。
6·烤箱預熱190度放入烤盤烤制15分鐘，把辣椒粉和孜然粉混合均勻備用。
7·烤好的土豆取出撒上混合調料即可食用。

營養介紹

中醫認為馬鈴薯“性平味甘無毒，能健脾和胃，益氣調中，緩急止痛，通利大便。對脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著”。現代研究證明，馬鈴薯對調解消化不良有特效，是胃病和心臟病患者的良藥及優質保健品。馬鈴薯澱粉在人體內吸收速度慢，是糖尿病患者的理想食療蔬菜；馬鈴薯中含有大量的優質纖維素，在腸道內可以供給腸道微生物大量營養，促進腸道微生物生長發育；同時還可以促進腸道蠕動，保持腸道水分，有預防便秘和防治癌症等作用；馬鈴薯中鉀的含量極高，每周吃五六個馬鈴薯，可使患中風的幾率下降40%，對調解消化不良又有特效；它還有防治神經性脫髮的作用，用新鮮馬鈴薯片反覆塗擦脫髮的部位，對促進頭髮再生有顯著的效果。