醬醋海鮮菇雞翅根

醬醋海鮮菇雞翅根，美食，主要原料有雞翅根、海鮮菇、蔥、老薑、紅椒、鹽、白糖、醋、老抽。這道菜做法簡單易學，口感美味，是一道營養價值極高的家常菜餚。

原料

雞翅根、海鮮菇、蔥、老薑、紅椒、鹽、白糖、醋、老抽、生抽、芝麻油、料酒。

操作

一、準備
1、海鮮菇切段、紅椒切塊、蔥白切段、蔥綠切蔥花、老薑切片。
2、調汁：老抽、生抽、料酒、醋、白糖、鹽、薑片、蔥白、清水。
二、步驟
1、鍋子放適量油。
2、放雞翅根入鍋煎。
3、煎至表面焦黃取出。
4、油留在鍋中，放海鮮菇拌炒。
5、放雞翅根。
6、倒調好的汁。
7、清水如果不夠的話，再加點清水，差不多快沒過翅根的樣子。
8、該上鍋蓋，大火煮開，轉中火煮入味。
9、中間打開鍋蓋，翅根翻身。
10、蓋上鍋蓋繼續煮，到快收汁。
11、放紅椒大夥拌炒。
12、最後撒蔥花出鍋。