醬羊肉鹵包

醬羊肉鹵包，菜餚。

主料

鹵包藥材： 2克草果1顆 小茴2克

花椒4克

陳皮4克

丁香2克

孜然2克

滷汁材料： 350克

料理酒200C.C

蔥2根 姜20克

辣椒1根

水1500C.C

醬油400C.C

步驟

1將所有鹵包藥材裝入棉質鹵包袋中，再用棉線�緊，即為醬羊肉鹵包。

2取一個湯鍋，將蔥、姜及辣椒拍松後放入鍋中，加入水後開中火煮至水燒開。

3將醬油及料理酒放入作法2的鍋中一起煮，煮滾後再加入細糖及醬羊肉鹵包，轉小火煮滾約5分鐘至香味散發出來即可。

醬羊肉鹵包