醬爆仔雞

醬爆仔雞是一款營養又健康的菜品，同時味道也讓人垂涎欲滴，需要材料1隻仔雞、0g青豆、50g青椒、50g香菇。

簡介

雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類
雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用 雞肉，有增強體力、強壯身體的作用。另外含有對人體生髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。
用餐人數：1-2人

食材

主料

1隻仔雞
50g青豆
50g青椒
50g香菇

配料

適量油
適量鹽
適量蔥
適量姜
適量蒜
適量辣椒
適量花椒
適量適量適量醬

製作步驟

1
仔雞剁塊，青豆、青椒、香菇準備好。
2
蔥姜蒜辣椒花椒熗鍋。
3
雞塊下鍋炒。
4
加鹽、加醬油。
5
加醬，炒變色。
6
再加青豆，青椒炒熟出鍋。

小貼士

1、翻炒要勤，否則容易粘鍋。
2、雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱。