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薑末蒜泥醬爆河蝦
1、蝦清晰乾淨,剪去須和腳,不剪也可以的,蒜頭拍松切末,生薑切末,小蔥切末(綠色部分另外放); 2、熱鍋放入3大勺油,到5成熱,倒入蝦,爆炒1分鐘,蝦尾...
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薑末蒜泥醬爆小籽蝦
薑末蒜泥醬爆小籽蝦是一道製作簡單,營養價值高,口感豐富的美食,其所需食材有小籽蝦300g、蒜頭3瓣、生薑一小塊、小蔥3根、油3大勺、老抽1茶勺、生抽1茶...
原料: 調料: 做法: 小貼士: -
老陝熗蓮菜
陝西把藕叫“蓮菜”,學名稱之為“九眼蓮”。吃起來“脆嫩無渣,藕斷絲不連”是陝西蓮菜的一大特點,所以這種藕特別適合涼拌來吃。 【老陝熗蓮菜】也成了上至星級...
原 料 特 色 操 作 貼士 -
燉老雞
燉老雞是一道家常菜餚,不含防腐劑,製作難度一般,飄香美味,老少皆宜。
淮山清湯燉老雞 南瓜燉老雞 老薑燉老雞 墨魚燉老雞 -
茄子老鴨湯
閩菜帶骨老鴨肉250克,茄子150克,清湯500克,醬油、紹酒、蔥薑末、鹽、醋各適量。 1、把老鴨肉洗淨,剁成小塊;茄子去皮切成滾刀塊待用。 2、炒鍋上...
所屬菜系 原料 製作過程 -
老會賓五葉梅
宴會名點五葉梅頗具匠心,不僅皮薄餡鮮,而且造型美觀,形如五葉梅,五角上分別有紅火腿末、蛋黃末、綠香菜、白蝦仁、黑髮菜,五彩繽紛,誘人食慾。
簡介 特色 原料 做法 連結 -
老灶火鍋
老灶火鍋又名九宮格牛油火鍋,是重慶火鍋的最原始的一種。主要食材是牛肉、瘦肉、牛毛肚等。該菜品通過蒸煮的烹飪方法製作而成。
主料 調味料 做法 特色介紹 九宮格牛油老灶火鍋 -
老開封炸醬麵
欣和蔥伴侶甜麵醬。 蔥薑末1、將麵粉放入盆中。 2、再拌和成較硬的麵團。
原料 做法 -
磚燒老鱉
在微山湖畔,老鱉又稱為甲魚、團魚、王八。清蒸老鱉、老鱉煲湯等吃法深受食客歡迎,而磚燒老鱉這道美味,是富有創意的漁民製作的野味,具有濃郁的地方特色。它的烹...
名菜來歷 製作方法 -
老邊水餃
材料麵粉500克,牛肉350克,豬五花肉150克,雞湯400克,干貝50克,胡椒粉、薑末、料酒、味素和香油各5克,花椒水和八角水各3克...絞刀絞成餡,加入料酒、精鹽、薑末、味素、胡椒粉、花椒水、八角水和雞湯醃漬...
材料 做法 特點