醬炒丁螺

醬炒丁螺是一道簡單的家常美食，製作原料主要有丁螺、黃豆醬、姜、蔥等，營養豐富，老少皆宜。

材料

主料：丁螺黃豆醬姜 蔥

配料：料酒 醬油 糖

做法

1.丁螺事先減去尾部沖洗乾淨，姜和蔥切絲

2.熱鍋5成熱油溫放入姜蔥絲爆香，加入黃豆醬炒香

3.加入丁螺翻炒，烹入料酒，加入醬油和糖，水，轉中小火煮

4.看見有螺肉上的殼開始脫落了，轉大火煮至汁稠即可