主料
蘆薈 100克
調料
辣椒醬 10克 各適量
類別
私家菜 減肥瘦身調理 健脾開胃調理 養顏美容調理
口味
醬香可口。
做法
蘆薈鮮嫩葉清洗乾淨，切成條絲狀，用沸水焯一下，撈出瀝乾晾涼，像蔥蘸醬一樣食用。
製作提示
調料中的辣椒醬可根據個人喜好也可選用黃醬或甜麵醬.
價值分析
蘆薈：蘆薈富含煙酸、維生素B6等，是苦味的健胃輕瀉劑，有抗炎、修復胃黏膜和止痛的作用，有利於胃炎、胃潰瘍的治療，能促進潰面癒合。對於燒、燙傷，蘆薈也能有很好的抗感染、助癒合的功效；還富含鉻元素，具有胰島素樣的作用，能調節體內的血糖代謝，是糖尿病人的理想食物和藥物；蘆薈富含生物素等，是美容、減肥、防治便秘的佳品。對脂肪代謝、胃腸功能、排泄系統都有很好的調整作用；蘆薈多糖的免疫復活作用可提高機體的抗病能力。各種慢性病如高血壓、痛風、哮喘、癌症等，在治療過程中配合使用蘆薈可增強療效，加速機體的康復。
營養成分
能量 3.1千卡
蛋白質 0.08克
脂肪 0.28克
碳水化合物 0.32克
膳食纖維 0.26克
維生素A 13.2微克
胡蘿蔔素 79微克
硫胺素 0毫克
核黃素 0.01毫克
煙酸 0.11毫克
維生素E 0.29毫克
鈣 11.7毫克
磷 3毫克
鉀 22.2毫克
鈉 802.76毫克
鎂 9.1毫克
鐵 0.38毫克
鋅 0.03毫克
硒 0.05微克
銅 0.01毫克
錳 0.03毫克
